시간: 4시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 12 - 14

이 디저트의 가장 큰 장점은 아이스크림 제조기 같은 특별한 장비 없이도 만들 수 있다는 점입니다. 간단하면서도 놀랍도록 맛있죠. 생크림을 휘핑하고 연유를 섞은 다음, 원하는 재료를 넣기만 하면 됩니다. 견과류나 과일을 넣어도 좋고요. 이 레시피에는 민트 캔디가 들어가 상큼한 맛을 더하고, 마시멜로는 쫀득한 식감을 내는 데 중요한 역할을 합니다.

재료:

• 초콜릿 민트 캔디 18개
• 생크림 2와 3/4컵
• 연유 410ml
• 미니 마시멜로 2컵
• 잘게 썬 부드러운 재료 1/2컵 민트 캔디 케인
• 특수 장비가로 23cm, 세로 13cm 크기의 금속 베이킹 팬.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

연유, 크림, 막대사탕, 마시멜로, 마시멜로

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준비:

1단계
• 금속 틀을 냉동실에 넣으세요. 중간 크기의 냄비에 초콜릿 민트 캔디와 생크림 3/4컵을 넣고 중불에서 자주 저어가며 캔디가 녹을 때까지 (약 5분) 끓입니다. 완전히 식히세요.
2단계
• 한편, 큰 볼에 남은 생크림 2컵을 넣고 전기 믹서로 중간에서 센 속도로 약 2분간 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 중간 크기의 볼에 연유를 붓고 휘핑한 생크림 1컵을 고무 주걱으로 부드럽게 섞어줍니다. 그런 다음, 이렇게 만든 가벼운 혼합물을 다시 휘핑한 생크림에 넣고 완전히 섞일 때까지 부드럽게 섞어줍니다. 마지막으로 마시멜로를 살살 섞어줍니다.
3단계
• 녹인 초콜릿 칩 2큰술을 준비합니다. 식힌 틀에 아이스크림 혼합물의 3분의 1을 붓습니다. 그 위에 남은 녹인 초콜릿 소스의 절반을 얹습니다. 아이스크림 혼합물의 나머지 3분의 1을 같은 방법으로 붓습니다. 남은 초콜릿 소스를 모두 위에 뿌립니다. 마지막으로 남은 아이스크림 혼합물을 얹고 부순 민트 사탕을 뿌립니다.
4단계
• 초콜릿 소스를 위에 뿌려주세요. 랩으로 살짝 덮어 약 3시간 또는 하룻밤 동안 냉동실에 넣어 얼립니다. 숟가락으로 동그랗게 빚을 수 있을 정도로 단단해지면 그릇에 담아내고, 취향에 따라 부순 사탕을 뿌려 장식합니다.

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