수제 민트 초콜릿 칩 아이스크림
투표 수: 1
시간: 3시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 14
복잡성: 쉽게
인분: 14
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 319, 총 지방 24 G., 포화지방 15 G., 단백질 4 G., 탄수화물 25 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 74 밀리그램, 나트륨 55 밀리그램, 설탕 24 G.
칼로리 319, 총 지방 24 G., 포화지방 15 G., 단백질 4 G., 탄수화물 25 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 74 밀리그램, 나트륨 55 밀리그램, 설탕 24 G.
누가 아이스크림이 크리스마스 디저트가 아니라고 했나요?! 다크 초콜릿 칩, 빨간색과 흰색 페퍼민트 캔디, 초콜릿 소스를 넣어 특별한 아이스크림 메이커 없이도 맛있는 아이스크림을 만들 수 있어요. 차갑게 식힌 금속 팬에 재료를 층층이 쌓아 냉동실에 넣어 굳히기만 하면 됩니다. 각 접시에 캔디 케인을 곁들여 내놓으면 더욱 맛있어요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 33% 생크림 2와 3/4컵
- 빨간색과 흰색 민트 사탕을 부순 것 1컵
- 다크 초콜릿 2컵 (카카오 함량 70.5%, 약 300g)
- 가당 연유 1캔(370g)
- 박하 추출물 1티스푼
- 곁들임용으로 페퍼민트 캔디 케인을 제공해도 좋습니다(선택 사항).
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 가로 22cm, 세로 12cm, 높이 7cm 크기의 금속 베이킹 팬을 냉동실에 넣으세요.
- 중간 크기의 냄비에 생크림 3/4컵과 민트 1/2컵을 넣고 중불에서 자주 저어가며 민트가 녹을 때까지 약 3분간 가열합니다.
- 불에서 내려 초콜릿칩 1컵을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 완전히 식히세요.
- 한편, 남은 생크림 2컵을 큰 볼에 넣고 믹서로 중간에서 센 속도로 약 2분간 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑합니다.
- 믹서를 사용하여 연유와 페퍼민트 추출물을 조금씩 부어가며 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 차가운 팬에 아이스크림 혼합물의 절반을 붓고, 그 위에 초콜릿 소스의 절반을 골고루 펴 바릅니다.
- 남은 초콜릿 칩과 민트의 절반을 위에 뿌려주세요.
- 남은 아이스크림 혼합물로 덮어주세요.
- 남은 초콜릿 칩과 민트를 위에 뿌려주세요.
- 남은 초콜릿 소스를 숟가락으로 떠서 넣으세요.
- 랩으로 살짝 덮어 단단해질 때까지 약 3시간 또는 하룻밤 동안 냉동하세요. 아이스크림 그릇에 담고 캔디 케인을 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 차가운 요리 / 겨울 요리 / 축제 음식 / 새해 / 크리스마스 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 아이스크림, 셔벗 / 푸드 네트워크 - 레시피
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