민트 비스코티

투표 수: 1

시간: 3시간.
복잡성: 쉽게
인분: 24

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 129, 총 지방 5 G., 포화지방 3 G., 단백질 2 G., 탄수화물 19 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 24 밀리그램, 나트륨 74 밀리그램, 설탕 10 G.

이 쿠키는 반죽에 넣은 박하 추출물과 잘게 부순 박하 크리스마스 지팡이 장식 덕분에 은은한 민트 향이 납니다. 쿠키를 조각으로 부수고, 각 쿠키의 가장자리를 녹인 화이트 초콜릿에 담근 후, 사탕에 굴려 굳히면 완성입니다. 겨울 휴일에 즐기기 딱 좋은 간식입니다. 따뜻한 핫초코와 함께 이 박하 비스코티를 드셔보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 2와 1/3컵
베이킹파우더 1티스푼
소금 0.5티스푼
버터 90g
설탕 3/4컵
큰 달걀 2개
순수 페퍼민트 추출물 1/4 티스푼
잘게 썬 화이트 초콜릿 100g
으깬 민트 스틱 2개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 민트 추출물, 화이트 초콜릿

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요.
중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 3분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑해주세요. 계란과 페퍼민트 추출물을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘핑해주세요. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 넣고 매끄러워질 때까지 휘핑해주세요.

반죽을 반으로 나누어 준비된 베이킹 시트에 옮겨 담고 간격을 일정하게 유지합니다. 각 반죽을 20x5cm 크기의 덩어리로 만듭니다. 빵 겉면이 노릇노릇해지고 단단해질 때까지 약 25분간 굽습니다.
베이킹 시트를 오븐에서 꺼내 10분간 식힌 후, 오븐 온도를 160°C(325°F)로 낮춥니다. 반죽을 도마로 옮겨 약 1cm 두께로 비스듬히 썰어줍니다. 자른 면이 아래로 가도록 베이킹 시트에 올려놓습니다. 비스코티를 다시 오븐에 넣고, 중간에 한 번 뒤집어주면서 완전히 마를 때까지 약 25분간 굽습니다. 구운 비스코티를 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다. 비스코티는 식으면서 더욱 단단해지고 바삭해집니다.
전자레인지용 그릇에 화이트 초콜릿을 넣고 30초 간격으로 전자레인지에 돌리면서 저어주세요. 부드러워질 때까지 반복합니다. 비스코티 케이크를 화이트 초콜릿에 담갔다가 부순 캔디 케인을 뿌려주세요. 45분 동안 굳히면 완성입니다.

카테고리:

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