알코올이 들어간 초콜릿 사탕

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 54

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 41, 총 지방 1 G., 포화지방 1 G., 단백질 0 G., 탄수화물 6 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 1 밀리그램, 나트륨 17 밀리그램, 설탕 5 G.

이 술이 들어간 초콜릿은 미리 만들어 둘 수 있어서 친구들이 커피 마시러 오거나 파티를 할 때 언제든 간편하게 즐길 수 있습니다. 잘게 부순 초콜릿 쿠키를 사용하고, 술은 버번이나 브랜디 중에서 선택할 수 있습니다. 대량으로 만들어 냉동실에 최대 한 달까지 보관할 수 있습니다. 먹기 전에 색깔 설탕이나 원하는 토핑을 묻혀주세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

세미 스위트 초콜릿 알갱이 1큰술
초콜릿 웨이퍼 쿠키 20개 (약 250g 한 봉지의 절반 정도)
잘게 다진 자두 0.5컵(약 15개)
가루 설탕 0.5컵
버번 0.5큰술 또는 브랜디 1/3~0.5큰술
가당 연유 1/4컵
색깔 있는 장식용 설탕 1/4컵 또는 부순 웨이퍼 쿠키 (장식용)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 웨이퍼 쿠키, 세미 스위트 초콜릿, 초콜릿 칩(과립), 연유, 버번

레시피에 따라 요리를 조리하기:

전자레인지용 그릇에 초콜릿을 넣고 중간 출력으로 1분간 가열합니다. 잘 저어준 후, 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 전자레인지 출력에 따라 약 3분간 다시 가열합니다. 또는 내열 용기에 초콜릿을 넣습니다. 냄비에 물을 약 1cm 정도 붓고 끓인 후, 용기를 냄비 위에 올려놓습니다 (용기 바닥이 물에 닿지 않도록 주의하세요). 초콜릿이 완전히 녹아 부드러워질 때까지 가끔씩 저어줍니다.
쿠키를 푸드 프로세서에 넣고 곱게 갈아주세요. 약 1.5컵 정도의 부순 쿠키가 나올 거예요. 또는 쿠키를 지퍼백에 넣고 밀대로 부숴도 됩니다.

쿠키 부스러기, 자두, 설탕, 버번, 연유를 초콜릿과 함께 부드러워질 때까지 섞습니다. 덮어서 냉장고에 넣어 45분 정도 굳혀 동그랗게 빚을 수 있도록 합니다.
초콜릿 혼합물을 한 번에 한 큰술씩 떠서 베이킹 시트나 큰 접시에 올려놓으세요. 손으로 각 조각을 매끄러운 공 모양으로 만드세요.
만든 사탕은 밀폐용기에 담아 실온에서 하루 동안 보관하거나 냉장고에서 최대 일주일, 냉동실에서는 최대 한 달까지 보관할 수 있습니다. 먹기 전에 장식용 설탕이나 부순 쿠키를 묻혀주세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 식품 가공기 / 파티 요리 / 디저트 / 사탕 / 푸드 네트워크 - 레시피

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