헤이즐넛을 곁들인 루꼴라 페스토
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 255, 총 지방 26 G., 포화지방 5 G., 단백질 5 G., 탄수화물 2 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 167 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 255, 총 지방 26 G., 포화지방 5 G., 단백질 5 G., 탄수화물 2 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 167 밀리그램, 설탕 1 G.
전통적인 페스토의 재료를 바꿔 완전히 다른, 하지만 똑같이 맛있는 페스토를 만들어 보세요. 가격도 훨씬 저렴하답니다. 바질 대신 톡 쏘는 맛의 루꼴라를, 잣 대신 향긋한 헤이즐넛을 넣어 보세요. 루꼴라 페스토는 파스타에 곁들이거나, 찍어 먹는 소스로, 또는 빵에 발라 먹어도 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 살짝 구운 헤이즐넛 1/3컵
- 넉넉히 담은 루꼴라 3컵
- 다진 마늘 1티스푼
- 굵게 간 파마산 치즈 1/4컵
- 굵게 간 페코리노 로마노 치즈 1/4컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 0.5컵
- 레몬 제스트 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 헤이즐넛을 푸드 프로세서에 넣고 곱게 갈릴 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 루꼴라, 마늘, 소금 1/4 티스푼을 넣고 다시 한번 짧게 작동시켜 재료가 잘 섞이도록 합니다.
- 파르메산 치즈와 페코리노 로마노 치즈를 넣고 짧게 여러 번 작동시켜 섞어줍니다. 푸드 프로세서를 작동시킨 상태에서 올리브 오일을 천천히 부어 넣고 부드러워질 때까지 다시 짧게 여러 번 작동시켜 섞어줍니다. 페스토를 그릇에 옮겨 담고 레몬 제스트를 넣어줍니다.
카테고리:
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