시간: 20분
복잡성: 쉽게

이 수프는 조리 과정 없이 믹서기로 만들 수 있습니다. 부드러운 요구르트는 크리미한 식감을 더해주고, 꿀은 달콤한 풍미를 더해줍니다.

재료:

• 오이 3개
• 플레인 요거트 2컵
• 마늘 1쪽을 으깨어 퓨레로 만듭니다.
• 꿀 2티스푼
• 레몬 1개
• 취향에 따라 신선한 딜을 넣어주세요.
• 물
• 식탁용 소금
• 후추

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

오이, 요구르트, 마늘, 꿀, 레몬, 딜

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준비:

1단계
• 오이의 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다. 굵은 강판을 사용하여 오이를 갈아 3컵 분량의 과육을 만듭니다. 푸드 프로세서에 간 오이, 요거트, 마늘, 꿀, 레몬즙을 넣습니다. 딜을 다져서 넣고 물을 조금씩 넣어가며 부드럽고 크리미해질 때까지 갈아줍니다. 소금과 후추로 간을 하고 다시 한번 갈아줍니다. 크리미한 수프를 그릇에 담아 냉장 보관합니다. 원한다면 불가리아식 타라토르 수프처럼 다진 호두를 뿌려도 좋습니다.

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