시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

계란과 감자 샌드위치 - 자세한 레시피.

재료:

• 올리브 오일 2큰술과 2작은술
• 중간 크기 감자 1개, 껍질을 벗기고 1cm 크기의 작은 정육면체 모양으로 자릅니다.
• 큰 피망 1개를 반으로 잘라 씨를 제거하고 채 썰어주세요.
• 중간 크기 양파 1개, 껍질을 벗기고 반달 ​​모양으로 썰어주세요.
• 계란 6개
• 어린 루꼴라 4컵
• 붉은색 2티스푼 와인 식초
• 4개의 큰 참깨빵반으로 잘라서 굽습니다.
• 숙성 프로볼로네 치즈 4조각 또는 체더 치즈 (선택 과목)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

감자, 단고추, 양파, 계란, 루꼴라, 와인 식초, 참깨빵, 프로볼로네 치즈, 체다 치즈

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준비:

1단계
• 중불로 달군 팬에 올리브유 2큰술을 두르고 감자를 넣어 4~5분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 채 썬 피망, 양파, 소금을 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 8~10분간 가끔씩 저어가며 볶습니다.
2단계
• 한편, 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 소금으로 간을 한 후 휘젓습니다. 불을 약하게 줄이고 팬을 살짝 식힙니다. 그런 다음 달걀 혼합물을 채소가 있는 팬에 붓고 달걀이 익을 때까지 2~3분간 계속 저어가며 익힙니다.
3단계
• 볼에 루꼴라 잎과 올리브 오일 2티스푼, 식초를 넣고 섞어주세요. 소금은 기호에 따라 넣어주세요.
4단계
• 빵 아랫부분에 튀긴 야채와 계란을 올리고, 그 위에 치즈 슬라이스를 얹습니다. 마지막으로 소스를 뿌려주세요. 샌드위치 루꼴라 잎을 올리고 빵 윗부분으로 덮어주세요.

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