비트와 코코넛을 넣은 밥
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 평균
인분: 6
복잡성: 평균
인분: 6
비트와 코코넛을 넣은 밥 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 비트 4개 (약 450g)
- 마른 긴 쌀 1큰술
- 무가당 코코넛 플레이크 3/4컵
- 으깬 마늘 2쪽
- 신선한 청양고추 1개, 세로로 칼집을 낸다.
가람 마살라:
- 커민 1티스푼
- 카옌페퍼 1/4 티스푼
- 강황 1/4 티스푼
- 소금 1티스푼
- 식물성 기름 2큰술
- 겨자씨 1작은술
- 말린 붉은 고추 2개
- 신선한 카레 잎 10~12개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 비트의 껍질을 벗기고 푸드 프로세서나 일반 강판에 거칠게 갈아주세요.
그릇에 코코넛, 마늘, 청양고추, 갈은 향신료, 소금을 넣고 물 1/4컵 정도를 넣어 촉촉한 공 모양이 될 때까지 섞어주세요.
중불보다 센 불로 달군 큰 웍에 기름을 두르고 겨자씨를 넣은 후 뚜껑을 덮습니다. 겨자씨가 톡톡 터지는 소리가 멈추면 말린 붉은 고추와 카레잎을 넣습니다. 카레잎이 몇 초간 지글지글 익으면 쌀을 넣고 5초간 볶아 쌀알이 불투명해지면 밥을 넣습니다. - 강판에 간 비트를 넣고 골고루 섞어주세요. 불을 중불로 줄이고 가끔씩 저어주면서 비트가 부드러워질 때까지 익힙니다. 코코넛 혼합물을 넣고 5분 더 익힌 후 불에서 내리고 간을 보세요.
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