시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

네 가지 치즈를 곁들인 감자 그라탕 - 자세한 레시피.

재료:

• 껍질을 벗기고 0.5cm 미만 두께로 썬 갈색 감자 900g.
• 강판에 간 모짜렐라 치즈 1/3 큰술
• 강판에 간 에이샤고 치즈 1/3 큰술
• 가공된 라클렛 또는 콩테 치즈 1/3컵
• 강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
• 생크림 2컵
• 버터 1.5큰술(75g), 조각으로 자른 것, 그리고 틀에 바를 여분의 버터 약간
• 강판에 갈 마늘 1/2쪽
• 굵은 소금과 갓 갈은 후추
• 갓 갈은 육두구 1/4 티스푼
• 신선한 월계수 잎 4개

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

감자, 치즈, 크림, 육두구, 아시아고 치즈, 모짜렐라 치즈, 라클렛 치즈, 콩테 치즈, 월계수 잎

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준비:

1단계
• 베이킹 트레이를 오븐 윗부분에 넣고 220°C로 예열하세요.
2단계
• 아시아고 치즈, 모짜렐라, 라클렛을 그릇에 담습니다.
3단계
• 깊은 오븐용 접시에 마늘을 문지른 후 버터를 바릅니다. 감자의 절반을 접시에 고르게 깔고 소금 3/4 티스푼, ​​다진 버터의 절반, 강판에 간 치즈 혼합물의 절반을 뿌린 후 후추로 간을 합니다.
  
  남은 감자를 위에 얹고, 넛맥, 소금 3/4 티스푼, ​​후추를 취향에 따라 뿌립니다. 그런 다음 크림을 감자 위에 붓고 월계수 잎과 남은 버터를 넣습니다.
  
  남은 강판 치즈 혼합물과 파마산 치즈를 뿌려주세요.
4단계
• 냄비를 오븐에 넣고 감자가 완전히 익고 치즈가 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 25분간 구워주세요. 5분간 그대로 두었다가 서빙하세요. 월계수 잎은 제거해주세요.

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