뇨키(만두)

뇨키는 작은 둥근 반죽을 소금물이나 육수에 삶아 만든 이탈리아식 만두입니다. 반죽은 밀가루나 세몰리나, 계란, 감자, 전분, 시금치, 치즈 등으로 만듭니다.

뇨키는 수프에 넣거나, 전채 요리로 먹거나, 치즈, 토마토 소스, 페스토 또는 녹인 버터와 함께 곁들여 먹습니다.