달콤하고 매콤한 양배추 샐러드
투표 수: 2
시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
닐리 가족의 이 간편한 코울슬로는 어린 양배추, 아삭한 당근과 양파를 사용하고 설탕과 카옌페퍼로 만든 진한 소스를 곁들여 만듭니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 어린 흰 양배추 900g
- 당근 4개
- 중간 크기 양파 1개
- 마요네즈 1/2컵
- 순한 겨자 1/4컵
- 사과식초 2티스푼
- 설탕 1컵
- 검은 후추 1티스푼
- 카옌페퍼 1/2 티스푼
- 소금과 갓 갈은 후추
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 양배추를 4등분하고 심을 제거합니다. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 푸드 프로세서 뚜껑의 투입구에 들어갈 크기로 자릅니다. 푸드 프로세서에 큰 구멍의 강판을 끼우고 양배추, 당근, 양파를 갈아줍니다. 갈아낸 채소를 큰 그릇에 담습니다.
- 다른 중간 크기의 그릇에 마요네즈, 머스터드, 사과식초, 설탕, 후추, 카옌페퍼를 넣고 섞어 샐러드 드레싱을 만듭니다. 드레싱을 채소에 넣고 잘 버무린 후 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 샐러드를 랩으로 덮어 냉장고에 2시간 동안 보관한 후 드세요.
카테고리:
레시피 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 패트릭과 지나 닐리
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