축제용 파스닙 퓨레
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 261, 총 지방 18 G., 포화지방 9 G., 단백질 2 G., 탄수화물 25 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 46 밀리그램, 나트륨 390 밀리그램, 설탕 7 G.
칼로리 261, 총 지방 18 G., 포화지방 9 G., 단백질 2 G., 탄수화물 25 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 46 밀리그램, 나트륨 390 밀리그램, 설탕 7 G.
파스닙 퓌레는 으깬 감자를 대신할 훌륭한 선택입니다. 파스닙은 은은한 단맛과 고소한 맛이 나는데, 구우면 그 풍미가 더욱 깊어집니다. 이 퓌레는 구운 파스닙으로 만듭니다. 파스닙을 마늘과 함께 구운 후 믹서기에 넣고 크림과 넛맥을 넣어 갈아줍니다. 이 퓌레는 감자를 곁들이는 어떤 요리와도 완벽한 조화를 이룹니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 파스닙 4개, 껍질을 벗기고 조각으로 자른 것
- 다진 마늘 2쪽
- 올리브 오일 1큰술
- 버터 2큰술
- 실온 상태의 생크림 1/4컵 ~ 0.5컵
- 육두구 한 꼬집
- 갓 갈아낸 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 파스닙과 마늘을 올리고 올리브 오일을 뿌린 후 소금으로 간을 하세요.
- 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20~25분간 굽습니다. 파스닙 아랫부분이 윗부분보다 더 빨리 갈색으로 변하면, 팬을 뒤집어준 후 다시 오븐에 넣습니다.
- 파스닙과 마늘이 익으면 버터, 생크림 1/4컵, 넛맥 약간과 함께 푸드 프로세서에 넣으세요.
- 부드러워질 때까지 휘젓고, 필요에 따라 크림을 조금 더 넣으세요. 소금과 후추로 간을 맞추세요. 퓌레를 접시에 옮겨 담아 서빙하세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 식품 가공기 / 축제 음식 / 만찬회 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피
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