멜론과 향신료를 넣은 아몬드 샐러드
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 샐러드는 주방에서 새로운 맛을 실험하고 싶어하는 분들을 위한 요리입니다. 달콤하고 향긋한 멜론과 톡 쏘는 아몬드의 조화로운 맛에 깜짝 놀라실 거예요. 얇게 썬 양파의 은은한 단맛을 살리고, 민트의 상쾌함을 더한 후 발사믹 식초와 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요. 이 촉촉하고 상큼한 멜론, 양파, 아몬드 샐러드는 스테이크와 함께 곁들이기에도 완벽한 요리입니다.
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레시피:
올리브 오일을 두른 프라이팬에 아몬드 슬라이스 1/3컵을 넣고 볶습니다. cumin 가루 0.5 teaspoon과 소금, 카옌페퍼를 각각 약간씩 넣고 볶습니다. 볶은 아몬드를 키친타월에 옮겨 기름기를 제거합니다.
깍둑썰기한 캔털루프 멜론과 허니듀 멜론 각각 2컵에 올리브 오일 1/4컵, 얇게 썬 적양파, 다진 파슬리와 민트를 넣고 섞습니다. 화이트 발사믹 식초 2큰술을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 구운 아몬드를 위에 뿌려 마무리합니다.
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