딸기 샐러드
투표 수: 3
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
이 샐러드는 즙이 많은 딸기, 부드럽고 고소한 루꼴라, 새콤한 고르곤졸라 치즈, 아삭한 아몬드로 가득 차 있으며, 화이트 발사믹 식초를 곁들인 딸기 비네그레트 드레싱이 듬뿍 뿌려져 있습니다. 여름 모임의 진정한 하이라이트가 될 이 샐러드는 새콤달콤한 맛의 조화로 구운 고기와도 완벽한 궁합을 자랑합니다. 딸기 비네그레트 드레싱에 디종 머스터드, 발사믹 식초, 올리브 오일을 넣고 잘 섞어 샐러드 위에 뿌려주세요. 남은 드레싱은 냉장 보관했다가 나중에 사용하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 꼭지를 제거하고 반으로 자른 딸기 1컵 + 꼭지를 제거하고 얇게 썬 딸기 0.5컵
- 화이트 발사믹 식초 2큰술
- 디종 머스터드 1티스푼
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 굵은 소금 1/4 티스푼
- 작은 루꼴라 150g
- 구운 슬라이스 아몬드 0.5컵
- 고르곤졸라 돌체 치즈 조각 0.5컵
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 딸기 반쪽, 발사믹 식초, 겨자, 올리브 오일, 소금을 믹서기에 넣고 고속으로 30초간 갈아주세요.
- 큰 볼에 루꼴라를 담습니다. 아몬드, 슬라이스한 딸기, 고르곤졸라 치즈를 뿌립니다. 드레싱의 절반을 뿌립니다. 나무 숟가락 두 개를 사용하여 샐러드에 드레싱이 골고루 묻도록 버무립니다. 남은 드레싱은 따로 곁들여 내놓습니다.
메모
남은 드레싱은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.
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