새우 팝콘

투표 수: 6

시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 16세기

영화나 경기를 보면서 지루하고 반복적인 팝콘 대신, 더 흥미롭고 바삭한 아시아풍 간식을 만들어 보세요. 팝콘을 기름에 튀기거나 전자레인지에 돌린 후, 튀김옷을 입혀 튀긴 작은 새우인 팝콘 새우를 섞어줍니다. 아마도 그 크기와 팝콘처럼 먹는 방식 때문에 이런 이름이 붙었을 거예요. 팝콘과 새우가 담긴 그릇에 찐 다음 튀긴 바삭한 인스턴트 라면이나 라면을 넣고, 와사비에 찍은 완두콩을 곁들여 매콤한 맛을 더해 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

식물성 기름 5큰술
팝콘용 옥수수 알갱이 1/4 큰술
인스턴트 라면 90g 2봉지
팝콘 새우 3컵 (시판용 또는 냉동 제품, 포장지에 указа된 조리법에 따라 조리)
와사비에 절인 완두콩 1컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 옥수수 알갱이, 국수, 새우, 완두콩, 와사비

레시피에 따라 요리를 조리하기:

크고 두꺼운 냄비에 식용유 2큰술을 두르고 중불에서 기름이 살짝 끓어오르고 연기가 날 때까지 가열합니다. 팝콘을 조심스럽게 냄비에 넣습니다. 뚜껑을 살짝 열어 덮고 가끔씩 흔들어주면서 모든 옥수수 알갱이가 터질 때까지 가열합니다.
한편, 라면 면은 따뜻한 물에 4분 정도 담가 부드럽게 불립니다. 면을 풀어 물기를 제거하고 키친타월로 닦아줍니다. 큰 프라이팬에 남은 식용유 3큰술을 두르고 중불에서 기름이 살짝 끓어오르고 연기가 날 때까지 2분 정도 가열합니다. 불린 라면 면의 약 3분의 1을 프라이팬에 골고루 펴줍니다. 면이 바삭해질 때까지 3분 정도 튀깁니다. 뒤집개로 면을 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 노릇노릇해질 때까지 2분 더 튀깁니다. 구멍 뚫린 국자로 바삭하게 튀긴 면을 건져 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담습니다. 같은 방법으로 나머지 2번의 면을 튀깁니다. 튀긴 면을 작은 조각으로 부숴줍니다.