식료품비를 절약하는 방법은 무엇일까요?

식비를 줄이고 식료품비를 절약하려면 아래의 간단한 방법을 활용해 보세요.

1. 감자가 상하지 않도록 보호하세요

감자를 제대로 보관하면 보관 기간을 두 배로 늘릴 수 있습니다. 서늘하고 어두운 곳, 5~8°C(41~46°F) 정도의 온도에 보관하세요. 식료품 저장실이 이상적입니다. 감자를 습기 방지용 종이 또는 삼베 자루에 넣어 어두운 곳에 보관하고, 주기적으로 싹이 나거나 썩은 감자를 제거해 주세요. 이렇게 하면 감자를 최소 한 달 동안 보관할 수 있습니다.

2. 유제품을 냉동 보관하세요

우유를 더 오래 보관하려면 냉동할 수 있습니다. 냉동할 때는 우유를 냉동실에 넣은 날짜를 기록해 두세요.

남은 치즈도 냉동 보관할 수 있습니다. 냉동하려면 먼저 치즈를 갈아서 비닐봉지에 담아두세요. 필요할 때 꺼내서 파스타나 피자에 넣어 드시면 됩니다.

요구르트가 있다면 잘게 썬 베리나 바나나를 섞어서 아이스크림 틀에 넣어 얼릴 수 있습니다.

3. 빵을 올바르게 보관하세요

빵이 쉽게 굳거나 곰팡이가 핀다면 냉동 보관을 하세요. 갓 구운 빵을 썰어서 냉동실에 넣어두세요. 전자레인지나 토스터에서 바로 해동할 수 있습니다.

4. 사과를 가공하거나 냉동하세요

사과를 오래 보관해서 푸석푸석해졌다면, 강판에 갈아서 끓인 다음 잼이나 콩포트를 만들 수 있습니다. 사과를 얇게 썰어서 냉동 보관하는 방법도 있습니다.

5. 익힌 고기를 냉동하세요

닭튀김을 하고 남은 닭고기가 있다면, 조각으로 잘라서 냉동 보관하세요. 필요할 때마다 꺼내서 해동하면 됩니다.

6. 시장에 가세요

제철 과일과 채소는 슈퍼마켓보다 시장에서 더 저렴할 때가 있습니다. 동네 시장 가격이 더 저렴하다면 거기서 사는 것이 좋습니다.

7. 비싼 오일을 사지 마세요

음식에 들어가는 기름의 맛이 중요하지 않다면 비싼 올리브유나 카놀라유를 살 필요가 없습니다. 해바라기유는 보통 가격도 저렴하기 때문에 충분합니다.

8. 주방 찬장을 정리하세요

주방 수납장을 정기적으로 청소하면 어떤 식재료가 있고 어떤 식재료가 없는지 파악하는 데 도움이 됩니다. 향신료나 식용유 같은 것을 잊어버리고 이미 가지고 있어도 새로 사게 될 수도 있죠.

값비싼 식용유가 있다면 샐러드 드레싱을 만들거나 요리에 뿌릴 때 사용하고, 튀김이나 다른 용도로는 일반 해바라기유를 사용하세요.

9. 냉장고를 비우세요

냉장고를 먹지 않은 음식의 무덤으로 만들지 마세요. 한 달에 한 번씩 냉장고를 정리하고 상한 음식은 모두 버리세요. 냉동실도 마찬가지입니다. 대량으로 사둔 버터를 냉동실에 보관하는 것은 괜찮지만, 원래의 모양과 맛을 잃어버린 남은 음식을 냉동실에 보관하는 것은 좋지 않습니다.

10. 가공식품을 사지 마세요

조리 시간이 짧은 시판 음식은 집에서 만든 음식만큼 균형 잡히고 영양가가 높지 않습니다. 따라서 주말에 일주일치 식사를 미리 준비해 두는 것이 좋습니다. 음식을 1인분씩 소분하여 냉동 보관하면 언제든 해동해서 간편하게 먹을 수 있습니다.

보시다시피, 필수적인 구매를 포기할 필요는 없습니다. 위에서 설명한 생활 속 비밀만 알면 돈을 낭비하지 않을 수 있습니다.

기사 작성자: Natalia Semenova "TopCook"

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