냉동실에 항상 보관해야 할 15가지 식품
일부 식품은 냉동실에만 보관해야 합니다. 냉동은 식품의 부패를 막고 비용을 절약할 뿐만 아니라 영양소도 최대한 보존해 줍니다.
일부 식품은 냉동실에만 보관해야 합니다. 냉동은 식품의 부패를 막고 비용을 절약할 뿐만 아니라 영양소도 최대한 보존해 줍니다.
다음은 냉동실에 보관할 수 있고, 어쩌면 보관해야 할 15가지 식품 목록입니다.
이러한 식품들은 기름 함량이 높아 쉽게 산패됩니다. 구입 후 바로 사용할 계획이 아니라면 냉동 보관하는 것이 가장 좋습니다. 땅콩, 호두, 피칸, 캐슈넛은 냉동 보관이 가능합니다. 마카다미아넛헤이즐넛과 아몬드도 괜찮습니다. 견과류는 껍질을 벗기거나 벗기지 않아도 됩니다. 비닐봉지에 싸서 냉동실에 보관하세요.
로즈마리, 오레가노, 세이지 또는 타임을 잘게 다지세요. 다진 허브를 얼음틀에 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일을 부은 후 하룻밤 동안 얼립니다. 다음 날, 얼린 얼음을 얼음틀에서 꺼내 비닐봉지에 담아 다시 냉동실에 보관하세요. 필요할 경우, 얼음 조각 하나를 꺼내 프라이팬에 넣고 약한 불로 녹인 후, 그 안에 다른 재료를 넣고 볶을 수 있습니다. 녹인 얼음은 스튜나 수프에 넣어 사용할 수 있습니다.
생강을 냉동하는 것은 매우 쉽습니다. 껍질을 벗기지 않은 생강을 랩으로 감싸 냉동실에 보관하세요. 사용할 때는 꺼내서 칼로 껍질을 벗겨내면 됩니다. 냉동 생강은 수프, 차, 기타 요리에 넣어 사용할 수 있습니다.
베이컨을 얼리는 것을 두려워하지 마세요. 실온에서 아주 빨리 해동됩니다. 베이컨을 얇게 썰어 각각 종이호일이나 베이킹페이퍼로 감싼 후 플라스틱 용기에 담아 냉동실에 보관하세요. 요리에 사용할 베이컨을 잘게 다져야 할 경우, 얼린 상태로 다지면 훨씬 쉽게 작업할 수 있습니다.
버터를 넉넉히 사서 냉동실에 보관할 수 있습니다. 냄새가 배지 않도록 버터를 미리 비닐봉지에 넣어 냉동실에 보관하세요.
잘 익은 바나나는 요리에 사용하기 전에 얼려두면 편리합니다. 바나나를 비닐봉지에 넣고 공기를 최대한 빼낸 후 얼리세요. 한 봉지에 모든 바나나를 넣지 말고 서로 닿지 않도록 해야 합니다. 얼린 바나나를 꺼내 얼린 상태 그대로 믹서기에 갈아 요구르트를 넣고 바나나 크림 스무디를 만들 수도 있습니다. 또는 실온에서 약 한 시간 정도 해동한 후 바나나빵이나 다른 제과류에 사용할 수도 있습니다.
딸기, 블랙베리, 라즈베리, 블루베리는 냉동 보관이 가장 좋습니다. 이 베리류는 영양소가 풍부하고 냉동 보관 시 최상의 상태를 유지합니다. 베리를 베이킹 시트에 펼쳐 하룻밤 동안 얼린 후, 비닐봉지나 플라스틱 용기에 옮겨 담아 다시 냉동실에 보관하세요. 냉동된 베리는 스무디, 요구르트, 시리얼에 넣어 먹거나, 해동 후 베이킹에 사용할 수 있습니다.
냉동 포도는 훌륭한 간식입니다. 포도를 씻어서 물기를 제거한 후 베이킹 시트에 펼쳐 몇 시간 동안 얼리세요. 그 후 바로 드시거나 플라스틱 용기에 담아 냉동실에 보관할 수 있습니다.
빵을 냉동할 때는 먼저 냉장고에 넣어 식힌 후 랩으로 감싸 냉동실에 보관하세요. 빵은 살짝 구워서 보관하는 것도 좋습니다. 빵이나 부활절 케이크 등 미리 만들어 두었거나 구입한 모든 제과류도 냉동 보관이 가능합니다.
이 음료를 좋아하신다면 커피 얼음을 만들어 보세요. 커피를 내린 후 얼음틀에 부어 얼리면 됩니다. 그런 다음 얼음을 갓 내린 커피에 넣어 시원하게 마시거나 아이스 커피를 만들 수 있습니다.
레몬, 라임 또는 오렌지의 즙을 짜서 틀에 넣어 얼음틀에 얼리세요. 이렇게 얼린 얼음 조각은 아이스티나 레모네이드에 넣거나 레몬, 라임 또는 오렌지 즙이 필요한 레시피에 사용할 수 있습니다.
우유는 버터처럼 대량으로 구입해서 냉동 보관할 수 있습니다. 플라스틱 용기에 우유를 붓되, 용기 위쪽까지 가득 채우지 말고 살짝만 부은 다음 냉동하세요. 해동할 때는 먼저 냉장 보관해야 합니다. 냉동 후 우유의 질감이 너무 거칠어지면 해동하지 않은 우유에 섞어서 사용하세요. 신맛이 나는 우유는 대부분의 레시피에서 아주 소량만 필요하므로 많이 얼릴 필요가 없습니다. 얼음 트레이의 각 칸에 한 숟가락씩 넣고 트레이를 냉동실에 하룻밤 동안 얼립니다. 다음 날, 얼린 신맛 나는 우유를 트레이에서 꺼내 비닐봉지에 담아 다시 냉동실에 보관합니다. 우유와 마찬가지로 해동할 때는 완전히 꺼내기 전에 먼저 냉장 보관해야 합니다.
삶은 파스타가 데울 때 서로 달라붙는 것을 방지하려면 먼저 냉동실에 넣어두는 것이 가장 좋습니다. 해동할 때는 전자레인지에 돌리거나 뜨거운 소스를 부어주면 됩니다.
쌀과 곡물은 가열하면 파스타와 마찬가지로 쉽게 변질될 수 있습니다. 따라서 조리 후 식혀서 플라스틱 용기에 담아 냉동 보관해야 합니다. 해동 방법은 전자레인지를 사용하거나 냄비에 소량의 물을 넣어 해동하는 등 냉동 보관과 비슷합니다.
쇼트브레드 쿠키는 냉동 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다. 구운 직후 완전히 식힌 다음, 뚜껑이 있는 비닐봉지나 용기에 담아 냉동실에 보관하세요. 해동할 때는 먼저 냉장고에 넣었다가 꺼내세요. 얼린 상태로 먹어도 맛있습니다. 특히 초콜릿 쿠키는 얼려서 먹으면 더욱 맛있습니다.
다음은 냉동실에 보관할 수 있고, 어쩌면 보관해야 할 15가지 식품 목록입니다.
1. 견과류 및 견과류 가루
이러한 식품들은 기름 함량이 높아 쉽게 산패됩니다. 구입 후 바로 사용할 계획이 아니라면 냉동 보관하는 것이 가장 좋습니다. 땅콩, 호두, 피칸, 캐슈넛은 냉동 보관이 가능합니다. 마카다미아넛헤이즐넛과 아몬드도 괜찮습니다. 견과류는 껍질을 벗기거나 벗기지 않아도 됩니다. 비닐봉지에 싸서 냉동실에 보관하세요.
2. 허브
로즈마리, 오레가노, 세이지 또는 타임을 잘게 다지세요. 다진 허브를 얼음틀에 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일을 부은 후 하룻밤 동안 얼립니다. 다음 날, 얼린 얼음을 얼음틀에서 꺼내 비닐봉지에 담아 다시 냉동실에 보관하세요. 필요할 경우, 얼음 조각 하나를 꺼내 프라이팬에 넣고 약한 불로 녹인 후, 그 안에 다른 재료를 넣고 볶을 수 있습니다. 녹인 얼음은 스튜나 수프에 넣어 사용할 수 있습니다.
3. 생강
생강을 냉동하는 것은 매우 쉽습니다. 껍질을 벗기지 않은 생강을 랩으로 감싸 냉동실에 보관하세요. 사용할 때는 꺼내서 칼로 껍질을 벗겨내면 됩니다. 냉동 생강은 수프, 차, 기타 요리에 넣어 사용할 수 있습니다.
4. 베이컨
베이컨을 얼리는 것을 두려워하지 마세요. 실온에서 아주 빨리 해동됩니다. 베이컨을 얇게 썰어 각각 종이호일이나 베이킹페이퍼로 감싼 후 플라스틱 용기에 담아 냉동실에 보관하세요. 요리에 사용할 베이컨을 잘게 다져야 할 경우, 얼린 상태로 다지면 훨씬 쉽게 작업할 수 있습니다.
5. 버터
버터를 넉넉히 사서 냉동실에 보관할 수 있습니다. 냄새가 배지 않도록 버터를 미리 비닐봉지에 넣어 냉동실에 보관하세요.
6. 잘 익은 바나나
잘 익은 바나나는 요리에 사용하기 전에 얼려두면 편리합니다. 바나나를 비닐봉지에 넣고 공기를 최대한 빼낸 후 얼리세요. 한 봉지에 모든 바나나를 넣지 말고 서로 닿지 않도록 해야 합니다. 얼린 바나나를 꺼내 얼린 상태 그대로 믹서기에 갈아 요구르트를 넣고 바나나 크림 스무디를 만들 수도 있습니다. 또는 실온에서 약 한 시간 정도 해동한 후 바나나빵이나 다른 제과류에 사용할 수도 있습니다.
7. 베리류
딸기, 블랙베리, 라즈베리, 블루베리는 냉동 보관이 가장 좋습니다. 이 베리류는 영양소가 풍부하고 냉동 보관 시 최상의 상태를 유지합니다. 베리를 베이킹 시트에 펼쳐 하룻밤 동안 얼린 후, 비닐봉지나 플라스틱 용기에 옮겨 담아 다시 냉동실에 보관하세요. 냉동된 베리는 스무디, 요구르트, 시리얼에 넣어 먹거나, 해동 후 베이킹에 사용할 수 있습니다.
8. 포도
냉동 포도는 훌륭한 간식입니다. 포도를 씻어서 물기를 제거한 후 베이킹 시트에 펼쳐 몇 시간 동안 얼리세요. 그 후 바로 드시거나 플라스틱 용기에 담아 냉동실에 보관할 수 있습니다.
9. 빵 및 제과 제품
빵을 냉동할 때는 먼저 냉장고에 넣어 식힌 후 랩으로 감싸 냉동실에 보관하세요. 빵은 살짝 구워서 보관하는 것도 좋습니다. 빵이나 부활절 케이크 등 미리 만들어 두었거나 구입한 모든 제과류도 냉동 보관이 가능합니다.
10. 커피
이 음료를 좋아하신다면 커피 얼음을 만들어 보세요. 커피를 내린 후 얼음틀에 부어 얼리면 됩니다. 그런 다음 얼음을 갓 내린 커피에 넣어 시원하게 마시거나 아이스 커피를 만들 수 있습니다.
11. 감귤류 주스
레몬, 라임 또는 오렌지의 즙을 짜서 틀에 넣어 얼음틀에 얼리세요. 이렇게 얼린 얼음 조각은 아이스티나 레모네이드에 넣거나 레몬, 라임 또는 오렌지 즙이 필요한 레시피에 사용할 수 있습니다.
12. 우유와 요구르트
우유는 버터처럼 대량으로 구입해서 냉동 보관할 수 있습니다. 플라스틱 용기에 우유를 붓되, 용기 위쪽까지 가득 채우지 말고 살짝만 부은 다음 냉동하세요. 해동할 때는 먼저 냉장 보관해야 합니다. 냉동 후 우유의 질감이 너무 거칠어지면 해동하지 않은 우유에 섞어서 사용하세요. 신맛이 나는 우유는 대부분의 레시피에서 아주 소량만 필요하므로 많이 얼릴 필요가 없습니다. 얼음 트레이의 각 칸에 한 숟가락씩 넣고 트레이를 냉동실에 하룻밤 동안 얼립니다. 다음 날, 얼린 신맛 나는 우유를 트레이에서 꺼내 비닐봉지에 담아 다시 냉동실에 보관합니다. 우유와 마찬가지로 해동할 때는 완전히 꺼내기 전에 먼저 냉장 보관해야 합니다.
13. 냉동 파스타
삶은 파스타가 데울 때 서로 달라붙는 것을 방지하려면 먼저 냉동실에 넣어두는 것이 가장 좋습니다. 해동할 때는 전자레인지에 돌리거나 뜨거운 소스를 부어주면 됩니다.
14. 삶은 쌀과 기타 곡물
쌀과 곡물은 가열하면 파스타와 마찬가지로 쉽게 변질될 수 있습니다. 따라서 조리 후 식혀서 플라스틱 용기에 담아 냉동 보관해야 합니다. 해동 방법은 전자레인지를 사용하거나 냄비에 소량의 물을 넣어 해동하는 등 냉동 보관과 비슷합니다.
15. 수제 초콜릿 쿠키 또는 일반 쿠키
쇼트브레드 쿠키는 냉동 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다. 구운 직후 완전히 식힌 다음, 뚜껑이 있는 비닐봉지나 용기에 담아 냉동실에 보관하세요. 해동할 때는 먼저 냉장고에 넣었다가 꺼내세요. 얼린 상태로 먹어도 맛있습니다. 특히 초콜릿 쿠키는 얼려서 먹으면 더욱 맛있습니다.
투표 수: 1
카테고리:
관련 기사
