면역력을 높이는 데 가장 좋은 음식

면역력 증진 제품

피로를 예방하거나 면역력을 강화하고 싶으신가요? 장을 볼 때 면역력 증진에 도움이 되는 이 10가지 식품을 장바구니에 담아보세요.

감귤류 과일

귤, 클레멘타인, 자몽, 레몬, 라임에는 비타민 C가 함유되어 있는데, 비타민 C는 감염 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 발렌시아 오렌지, 마이어 레몬, 적자몽, 분홍자몽, 라임과 같은 많은 감귤류 과일은 연중 내내 구할 수 있습니다. 탱글로와 만다린 같은 과일은 겨울과 봄철에 판매됩니다.

발효 식품

발효 식품(김치, 된장, 템페 등)에 함유된 프로바이오틱스(유익균)는 소화 건강에 도움을 줍니다. 하지만 그 효능은 여기서 끝나지 않습니다. 한 연구 논문에 따르면, 프로바이오틱스는 바이러스 감염, 알레르기, 습진 등 여러 면역 관련 질환에도 효과가 있을 수 있습니다. 또한, 2019년 발표된 한 연구는 발효 식품 속 박테리아와 면역 체계 사이의 직접적인 연관성을 밝히고, 그 작용 기전을 구체적으로 규명했습니다.

해산물

새우, 참치, 할리벗, 정어리와 같은 해산물에는 면역 체계 건강에 필수적인 미네랄인 셀레늄이 함유되어 있습니다. 셀레늄은 신체를 산화 손상과 감염으로부터 보호하는 데 도움을 줍니다. 소고기, 닭고기, 코티지 치즈 또한 셀레늄이 풍부한 식품입니다.

녹차

녹차에는 강력한 항산화제인 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 특히 카테킨이라는 특정 폴리페놀은 면역력을 강화하고 질병을 유발하는 화합물의 작용을 억제하는 데 도움을 줍니다. 녹차를 우릴 때는 티백에 적힌 시간 동안 충분히 우려내세요 (너무 오래 우리면 쓴맛이 납니다). 또한 우유는 폴리페놀과 결합하여 효능을 떨어뜨리므로 넣지 않는 것이 좋습니다.

해바라기씨

해바라기씨 두 큰술에는 하루 권장 섭취량의 약 30%에 해당하는 비타민 E가 함유되어 있습니다. 이 항산화제는 활성산소를 제거하는 데 도움을 줍니다. 또한 비타민 E는 병원성 세균과 싸우는 항체 생성을 촉진합니다. 해바라기씨 대신 해바라기씨 버터를 드셔 보세요.

닭고기 수프

어머니께서 우리가 아플 때 따뜻한 닭고기 수프를 드시게 해 주신 것은 결코 우연이 아닙니다. 연구에 따르면 이 수프는 건강 증진에 도움이 되고 감기 지속 기간을 단축시켜 준다고 합니다. 이것이 닭고기와 채소의 조합 때문인지, 아니면 국물에 함유된 미네랄과 전해질 때문인지는 정확히 밝혀지지 않았지만, 어쨌든 이 수프는 정말 맛있습니다.

마늘

이 향긋한 채소에는 항균 물질, 특히 알리신이라는 식물성 화학물질이 함유되어 있습니다. 생마늘을 씹어 먹는 것은 권장하지 않지만(가족들이 좋아하지 않을 거예요!), 볶음 요리, 다진 소고기나 닭고기 요리, 샐러드 드레싱 등에 넣어 매일 식단에 포함시켜 보세요.

붉은 고기

소고기, 돼지고기, 양고기는 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다. 붉은 고기는 면역 체계 건강에 필수적인 아연의 훌륭한 공급원 중 하나입니다. 칼로리와 포화지방 섭취량을 조절하려면 살코기 부위를 선택하세요.

생강

풍미 가득한 이 생강 뿌리줄기는 함유된 식물성 화학물질 덕분에 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 이러한 물질들은 인후통을 비롯한 염증성 질환을 완화하는 데 효과적입니다. 효능을 두 배로 높이려면 생강을 항산화 성분이 풍부한 식품(예: 감귤류 과일)과 함께 섭취하세요.

피망

감귤류 과일은 비타민 C가 풍부하지만, 피망에는 그보다 훨씬 더 많이 들어 있습니다! 중간 크기의 빨간 피망 하나에는 이 항산화 비타민의 하루 권장 섭취량의 253%가 함유되어 있습니다. 얇게 썬 피망을 오믈렛에 넣거나, 파히타에 양파와 함께 볶거나, 후무스나 과카몰리에 찍어 먹어 보세요.