시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6

미국 남부에서는 새해에 검은눈콩을 넣은 요리를 해 먹는 것이 전통입니다. 검은눈콩이 행운을 불러오고 번영을 가져다준다고 믿기 때문입니다. 써니 앤더슨의 이 '돈 샐러드'를 만들어 보세요. 복권에 당첨될지도 모릅니다! 징조나 미신을 믿지 않더라도, 재료와 풍미의 환상적인 조화를 즐겨보세요. 고기 요리의 사이드 메뉴로 곁들여 드시면 좋습니다.

재료:

• 라임 주스 3큰술
• 다진 적양파 1/4컵
• cumin 가루 0.5 tsp
• 핫소스 1큰술
• 셀러리 1줄기, 다진 것
• 구운 빨간 피망 2개를 잘게 다진 것
• 고수 잎 1/4컵
• 헹군 검은눈콩 통조림 2개(각 425g)
• 유채씨유 3큰술
• 강판에 간 생강 2작은술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

검은눈콩, 단고추, 셀러리, 커민, 붉은 양파, 라임 주스, 생강 뿌리, 고수

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준비:

1단계
• 큰 그릇에 모든 재료를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘 후 잘 섞어서 드세요.

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