블루베리 커피 케이크

투표 수: 1

시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 210, 총 지방 8.5 G., 포화지방 2 G., 단백질 5 G., 탄수화물 30 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 41 밀리그램, 나트륨 230 밀리그램, 설탕 - G.

이름과는 달리 이 파이는 커피가 전혀 들어가지 않지만, 커피나 차와 함께 즐기기에 완벽합니다. 블루베리와 호두가 듬뿍 들어간 이 파이는 다양한 식감과 과즙, 바삭함을 선사하며, 은은한 계피 향이 풍미를 더욱 풍성하게 합니다. 신선한 블루베리나 해동한 블루베리 모두 사용 가능합니다. 반죽과 호두를 번갈아 가며 여러 겹으로 쌓아 파이 구석구석을 블루베리로 가득 채워주세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 1컵
통밀 페이스트리 가루 또는 일반 통밀가루 1컵
베이킹소다 1티스푼
소금 0.5티스푼
설탕 3큰술
계피가루 0.5티스푼
다진 호두 0.5컵
갈색 설탕 0.5컵
버터 2큰술(30g), 실온
유채씨유 2큰술
대형 계란 2개 카테고리 CO
바닐라 추출물 1티스푼
플레인 저지방 요거트 1컵
신선하거나 해동된 블루베리 1컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 통곡물 밀가루, 제과용 밀가루, 설탕, 계피, 호두, 갈색 설탕, 버터, 계란, 바닐라 추출물, 요구르트, 블루베리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하고 20cm 정사각형 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
밀가루, 베이킹소다, 소금을 모두 섞어주세요. 작은 그릇에 설탕, 계피, 호두를 넣고 섞어줍니다. 큰 그릇에 황설탕, 카놀라유, 버터를 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 숟가락 뒷면으로 덩어리를 풀어주세요. 계란을 하나씩 넣고 넣을 때마다 잘 섞어줍니다. 마지막으로 바닐라 추출물과 요거트를 넣고 휘핑합니다.

밀가루 혼합물을 두 번에 나누어 넣고, 넣을 때마다 잘 섞어주세요.
준비된 틀에 반죽의 절반을 붓습니다. 견과류 혼합물과 블루베리의 절반을 위에 뿌리고 반죽에 살짝 눌러줍니다. 나머지 반죽을 붓고 표면을 평평하게 만듭니다. 남은 견과류 혼합물을 위에 뿌리고 살짝 눌러줍니다. 나무 이쑤시개를 케이크 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 30~35분간 굽습니다. 틀에서 살짝 식힌 후 케이크를 꺼내 식힘망에서 완전히 식힙니다. 5cm 정사각형으로 자릅니다.

카테고리:

레시피 / 건강한 아침 식사 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단한 디저트 / 간단한 아침 식사 / 빠른 베이킹 / 아침 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 엘리 크리거

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