폭신폭신한 블루베리 팬케이크 - 팬케이크 반죽 케이크

투표 수: 2

시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 548, 총 지방 14 G., 포화지방 4 G., 단백질 10 G., 탄수화물 99 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 75 밀리그램, 나트륨 638 밀리그램, 설탕 65 G.

팬케이크를 하나하나 굽는 대신, 같은 반죽으로 파이를 구워 보세요! 폭신하고 부드러우며 과즙이 풍부한 블루베리가 듬뿍 들어간 이 파이는 완벽한 일요일 브런치 메뉴가 될 거예요. 폭신한 팬케이크가 오븐에서 구워지는 동안, 다른 일을 하며 시간을 보낼 수 있답니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

파이

고급 밀가루 2컵
연한 갈색 설탕 0.5컵
베이킹파우더 2작은술
굵은 소금 1티스푼
블루베리 2컵
신맛이 나는 우유 또는 케피어 2컵
바닐라 추출물 1티스푼
큰 달걀 2개, 가볍게 풀어주세요
식물성 기름 3큰술
무염 버터 2큰술

팬케이크용 화이트 시럽

라이트 콘 시럽 1컵
바닐라 추출물 1큰술
계피가루 약간

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 신맛이 나는 우유, 케피르, 계란, 갈색 설탕, 계피, 옥수수 시럽, 블루베리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

지름 25cm의 주철 프라이팬을 오븐에 넣으세요. 오븐을 190°C로 예열하세요.
큰 볼에 밀가루, 황설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 블루베리를 넣고 밀가루 혼합물이 골고루 묻도록 살살 버무려주세요. 이렇게 하면 블루베리가 파이 바닥으로 가라앉는 것을 방지할 수 있습니다. 다른 볼에 버터밀크, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 섞어주세요.

오븐에서 프라이팬을 꺼내 뜨거운 프라이팬에 식용유와 버터를 넣으세요. 버터가 완전히 녹으면 뜨거운 버터를 액체 혼합물에 부어 섞으세요. 액체 혼합물을 마른 재료에 넣고 부드러워질 때까지 살살 반죽하세요.
뜨겁게 달궈진 팬에 반죽을 붓습니다. 케이크가 부풀어 오르고 황금빛 갈색이 되며, 가운데에 꽂은 이쑤시개에 반죽이 묻어 나오지 않을 때까지 30~35분간 굽습니다.
팬케이크용 화이트 시럽:

피프로그가 구워지는 동안 작은 냄비에 옥수수 시럽, 바닐라, 계피를 넣고 섞으세요. 약한 불에서 시럽이 따뜻해지고 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓입니다.
따뜻한 파이를 조각으로 잘라 화이트 시럽과 함께 내놓으세요.

카테고리:

레시피 / 팬 / 아침 / 축제 음식 / 3월 8일 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 트리샤 이어우드

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