시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 24

알칼리성 코코아 파우더를 사용하여 진한 초콜릿 맛을 낸 쿠키입니다. 속은 부드럽고 겉은 바삭하며, 표면은 맛있게 갈라져 있습니다. 새하얀 슈가파우더를 뿌려 어두운 색 쿠키 위에 눈 덮인 듯한 효과를 주어 겨울 휴일에 딱 맞는 간식으로 완성됩니다. 아이들과 함께 이 쿠키를 구우면 모두가 즐거운 시간을 보낼 수 있을 거예요.

재료:

• 버터 110g
• 진한 갈색 설탕 1과 1/4컵
• 계란 1개
• 고급 밀가루 1.5컵
• 알칼리 처리된 코코아 가루 0.5컵
• 베이킹소다 3/4 티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 계란, 갈색 설탕, 코코아

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준비:

1단계
• 버터 110g에 흑설탕 1¼컵을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 달걀 1개와 바닐라 추출물 1티스푼을 넣습니다. 밀가루 1½컵, 알칼리 처리된 코코아 파우더 ½컵, 소금 ¾티스푼, 베이킹 소다 ¾티스푼을 함께 휘젓고 버터 혼합물에 넣고 섞습니다.
2단계
• 30분간 냉장 보관한 후, 동그랗게 빚어 175°C에서 12~15분간 구워주세요. 완성된 쿠키를 슈가파우더에 굴려주세요.

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