아마레티 쿠키
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 50개
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 50개
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 76, 총 지방 4 G., 포화지방 G., 단백질 2 G., 탄수화물 8 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 76, 총 지방 4 G., 포화지방 G., 단백질 2 G., 탄수화물 8 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
제이미 올리버의 아마레티 쿠키는 글루텐 프리이며 겨울 휴일에 즐기기 딱 좋습니다. 가볍고 바삭한 이탈리아식 쿠키인 아마레티는 아몬드와 아마레토 리큐어의 풍미가 일품입니다. 갈은 아몬드, 설탕, 달걀흰자만으로 간단하게 만들 수 있습니다. 최소한의 재료와 간편한 조리법에도 불구하고 아마레티는 평범함을 뛰어넘는 특별한 맛을 자랑합니다. 커피와 함께 즐기면 더욱 좋으며, 다른 디저트에 장식이나 향미료로 활용할 수도 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 달걀 4개의 단백질
- 초미세 설탕 350g
- 갈은 아몬드 350g
- 아마레토 리큐어 30ml
- 가루 설탕
- 기름칠용 버터
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 170°C로 예열하고, 베이킹 시트 2개에 기름을 바르고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 볼에 달걀흰자를 넣고 단단한 거품이 될 때까지 휘핑합니다. 설탕, 아몬드, 아마레토를 넣고 부드러워질 때까지 살살 섞어줍니다.
- 짤주머니나 티스푼을 사용하여 반죽을 동그랗게 빚어 베이킹 시트에 2cm 간격으로 놓습니다.
- 오븐에서 10~15분 또는 겉면이 살짝 노릇해질 때까지 굽습니다. 식힘망으로 옮겨 식힌 후 슈가파우더를 뿌려 완성합니다. 초콜릿 퐁듀.
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