라마단 식사 준비를 위한 5가지 효율적인 방법

라마단은 평소와 달리 모든 여가 시간을 엄청난 양의 음식을 준비하는 데 할애해야 한다는 점에서 다릅니다. 물론 모든 것이 순조롭게 진행될 것 같지만, 문제는 무슬림들이 라마단 기간 동안 해가 지기 전과 해가 뜨기 전에만 식사를 해야 하기 때문에 공복에 요리를 해야 한다는 것입니다. 그렇기 때문에 라마단 준비는 미리 하는 것이 중요합니다. 일찍 준비할수록 라마단 기간 동안 가족과 더 많은 시간을 보낼 수 있을 것입니다.

1. 건식 사료를 충분히 비축해 두세요

라마단 한 달 전부터는 건조하고 상온 보관이 가능한 식품들을 비축해 두는 것이 좋습니다. 여기에는 완두콩 가루와 완두콩, 세몰리나, 바스마티 쌀, 병아리콩, 그리고 카다멈, 커민, 고수, 계피, 칼론지 씨앗과 같은 향신료가 포함됩니다. 식료품 저장실을 미리 채워두면 라마단 기간 동안 마트에 가는 횟수를 줄일 수 있습니다. 라마단 기간에는 쇼핑 시간을 최소화하는 것이 좋습니다. 공복에 쇼핑을 하면 과소비로 이어지기 쉽기 때문입니다.

2. 피타빵을 미리 넉넉히 사두세요

매 끼니마다 충분한 양의 음식을 제공하세요. 피타스이 제품을 사용하면 사람들이 훨씬 더 빨리 포만감을 느낄 수 있습니다.

3. 집을 청소하세요

라마단이 다가오면서 청소를 시작할 때가 되었습니다. 손님을 맞이할 방뿐만 아니라 집 전체를 청소해야 합니다.

사순절 기간에는 힘든 집안일을 하기가 꽤 어렵습니다. 바닥 청소하고 식탁 닦는 정도밖에 기력이 없을 거예요. 미리 집안을 정리해 두면, 사순절 기간 동안 기도에 전념하고 가족과 시간을 보내며 그 분위기를 온전히 만끽할 수 있을 겁니다.

게다가 깨끗한 집에 친구나 친척을 초대하는 것이 부끄럽지 않을 것입니다.

4. 냉동실을 음식으로 채우세요

식료품 저장실처럼 냉동실에도 미리 음식을 채워둬야 합니다. 라마단 기간에는 저녁 기도와 식사 후 늦게 자고, 아침 기도 전에 일찍 일어나 하루 종일 요리하느라 숙면을 취하기가 어렵습니다. 게다가 장을 보러 갈 생각조차 들지 않죠. 필요한 재료를 모두 집에 준비해 두면 요리만 하면 되니 훨씬 편리합니다.

어떤 사람들은 맛있는 케이크와 디저트를 미리 만들어 냉동 보관합니다. 또 어떤 사람들은 케밥을 만들어 계란과 난과 함께 냉동실에 넣어두기도 합니다. 이렇게 하는 데에는 아무런 문제가 없습니다. 냉동 보관해도 음식의 식감과 맛이 변하지 않는다면 냉동 보관할 가치가 있습니다.

5. 주간 메뉴를 만드세요

라마단을 준비하는 것은 매일 어떤 음식을 대접할지 미리 정해두면 훨씬 수월해집니다. 또한, 이렇게 하면 라마단 기간 동안 과식하거나 굶주리는 것을 방지할 수 있습니다.

진정으로 축하하기 위해서는 미리 준비해야 합니다. 준비를 잘할수록 친목 도모, 기도, 휴식을 위한 시간이 더 많아질 것입니다.

기사 작성자: Natalia Semenova "TopCook"

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