작은 주방에서 푸짐한 식사를 준비하는 것

부엌이 좁은데 푸짐한 식사를 준비해야 한다고요? 걱정 마세요. 사실, 맛있는 식사를 준비하는 데 많은 공간이 필요한 건 아닙니다. 아래 단계를 따라해 보세요.

주방 공간 정리하기

공간을 제대로 정리하는 것은 매우 중요합니다. 정리가 잘 되어 있을수록 필요한 물건을 찾기가 훨씬 쉬워집니다. 식료품 저장실, 선반, 찬장, 냉장고, 냉동실 등 모든 곳을 정리정돈하세요. 식료품은 한 곳에, 양념은 다른 곳에, 이런 식으로 종류별로 보관하면 좋습니다. 모든 물건의 위치를 ​​알고 있으면 돈을 절약하는 데에도 도움이 됩니다. 필요한 순간에 찾지 못하고 그냥 놔둔 물건을 또 사는 경우가 종종 있으니까요.


요리할 때는 필요한 모든 재료를 조리대 위에 손쉽게 꺼낼 수 있도록 준비해 두는 것이 가장 좋습니다. 하지만 작은 주방에서는 항상 그렇게 하기가 쉽지 않죠. 따라서 모든 재료가 어디에 있는지 아는 것이 중요합니다.

주방의 청결

주방은 항상 깔끔하게 유지해야 합니다. 음식을 여기저기 흩어놓거나 그릇, 숟가락, 칼을 모두 사용하지 마세요. 식기는 종류별로 분리해서 사용하세요. 레시피 주방을 구역별로 나누고 각 구역마다 특정 접시와 조리 도구를 사용하세요. 더러워져서 새것이 필요한 물건은 버리세요. 사용한 도구는 씻어서 다시 사용하세요. 음식이 가스레인지나 오븐에서 익는 동안, 불필요한 물건들을 정리하고 씻고 제자리에 넣어둘 수 있습니다. 또한, 남은 음식은 즉시 치우세요. 이러한 규칙은 넓은 주방에서도 유용합니다.

주방에 사람들이 모여 있다

요리할 때 부엌이 북적거릴 때가 있죠. 보통은 그냥 수다 떨고 싶어서 그런 거예요. 이럴 땐 다른 일로 정신을 팔게 하는 게 제일 좋은 방법입니다. 저녁 준비하는 동안 다른 사람들이 부엌에 있도록 허락하면 공간이 훨씬 좁아지잖아요. 물론, 누군가 도와주는 경우라면 얘기가 다르겠지만요.