집에서 생강을 보관하는 방법

요즘 생강은 쉽게 구할 수 있지만, 집에서 생강을 보관하는 방법을 아는 사람은 많지 않습니다. 삶은 복잡할 수 있죠. 예를 들어, 친척이 싱싱한 생강을 선물로 줬는데 다음 날 장기간 출장을 가야 한다면 어떻게 해야 할까요?
이러한 경우 생강 뿌리를 보존하는 몇 가지 간단한 방법이 있습니다.

생강을 보존하는 확실한 방법

첫 번째 방법

생강을 보관하는 첫 번째 방법은 좀 더 간편한 주부들에게 적합합니다. 껍질을 벗기지 않은 생강을 랩으로 tightly 감싸 냉동실에 보관하세요. 이렇게 보관한 생강은 모든 약효 성분을 그대로 유지합니다. 필요할 때 원하는 만큼 잘라서 요리에 사용하면 됩니다. 생강차 이 건강에 좋은 뿌리채소로 만들 수 있는 다양한 요리들이 있습니다.


두 번째 방법

생강을 보존하는 두 번째 방법은 특히 생강 소스를 만들고 싶어하는 아마추어 요리사에게 적합합니다. 생강을 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어 병에 담고 드라이 화이트 와인을 부어 냉장고에 보관합니다. 3~4주 정도 그대로 두면 맛있는 생강 절임이 완성되어 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 생강 소스.


세 번째 방법

생강을 보존하는 세 번째 방법은 생강을 넣은 다양한 제과류를 즐기는 사람들을 위한 것입니다. 생강 껍질을 벗기고 잘게 썰어 냄비에 넣은 후, 설탕 시럽(물 1컵에 설탕 1컵 비율)에 10분간 끓입니다. 완전히 식힌 후에는 냉장고에 보관합니다. 이렇게 만든 생강 절임은 오랫동안 보관할 수 있으며, 달콤한 요리에 넣어 먹으면 좋습니다.

네 번째 방법

생강을 보존하는 네 번째 방법은 감기를 보드카로 치료할 수 있는 사람들에게 적합합니다. 이 방법은 생강을 보존하는 동시에 약용으로도 사용할 수 있습니다. 생강 껍질을 벗기고 잘게 다진 후 보드카나 다른 술에 담가 두세요. 한 달 후면 집에 돌아와서 훌륭한 약용 생강액을 얻을 수 있습니다. 이 생강액은 차나 여러 가지 시럽에 타서 마실 수 있습니다.

물론, 위에서 언급한 모든 방법을 사용하더라도 생강을 신선한 원래 형태로 보존할 수는 없지만, 생강의 효능은 일정 기간이 지나면 여전히 나타날 것입니다.