수제 빵 레시피

이스트를 사용한 시나몬 롤 레시피에 시판 레드벨벳 케이크 믹스를 사용하면 반죽과 발효 시간을 단축하여 좋아하는 케이크 맛이 나는 따뜻한 롤을 만들 수 있습니다.

"인터넷 덕분에 제가 가장 좋아하는 새로운 미술 재료를 발견했어요. 바로 채소랍니다!" 몰리 예는 이렇게 말합니다. "그리고 제 창의력을 펼칠 캔버스는 쫄깃하고 짭짤한 빵 반죽이 되었죠..."

폭신하고 바삭한 도우와 육즙 가득한 속 재료의 완벽한 조화, 그리고 짭짤한 프로슈토가 더해져 풍미를 한층 더하는 정통 시칠리아 트라파니 피자의 맛을 즐겨보세요.

통곡물 시나몬 건포도 빵은 섬유질과 항산화 물질이 풍부합니다. 엘리 크리거는 반죽에 꿀도 첨가합니다. 설탕과는 달리 꿀은 정제되지 않은 감미료이므로 빵을 더욱 건강하게 만들어 줍니다.

시중에서 볼 수 있는 모든 통곡물 제품이 다 똑같은 것은 아닙니다. 사실 대부분은 정제된 흰 밀가루로 만들어집니다. 이 반죽도 흰 밀가루로 만들어졌습니다...

이 칠면조 모양 빵은 추수감사절이나 다른 가을 명절 식탁을 더욱 아름답게 장식할 것입니다. 이 빵은 구운 칠면조보다 손님들에게 더 큰 인상을 줄 것이 분명합니다.

닭고기에 눅눅한 빵 속을 넣는 것을 좋아하지 않지만 탄수화물은 즐기고 싶은 분들을 위해, 이 레시피는 칠면조에 어울리는 빵 속의 모든 풍미를 담았습니다. 파이는 살짝 쪄서 완성합니다...

포카치아는 만들기 쉬운 이탈리아 빵으로, 올리브 오일과 바다 소금만으로도 충분히 맛을 낼 수 있습니다. 이번 레시피에서 발레리 버티넬리는 조금 더 색다른 시도를 해봤습니다...

황금빛으로 바삭하고 폭신한 파커 하우스 빵은 은은한 크림 향이 일품이라 명절 식탁의 빵 바구니에 담기에 제격입니다. 미리 만들어 두었다가 구워도 좋습니다.

"나파 밸리에 살면서 빵에 감자를 넣어 먹는 즐거움을 알게 됐죠." 더프 골드먼이 회상합니다. "그래서 그 맛과 향은 언제나 그 마법 같은 곳을 떠올리게 해요. 하지만 누구나...

리 드럼몬드는 그녀의 유명한 시나몬 롤과 같은 방식으로 이 전채 요리를 만들지만, 달콤한 속 대신 우리가 이탈리아 피자에서 좋아하는 모든 재료, 즉 토마토 소스와 약간의...

맛있고 건강에도 좋은 팬케이크는 일요일 늦은 아침 식사로 제격입니다. 일반 밀가루와 통밀가루를 섞어 만들고 사과와 꿀로 단맛을 더했습니다.

이 쿠키는 남은 반죽을 어떻게 처리해야 할지 고민할 때 딱 맞는 해결책입니다. 하지만 가족들이 이 쿠키에 푹 빠져서, 결국 새 반죽을 만들어야 할지도 모른다는 점을 미리 알려드립니다. 그렇다면...

이 귀엽고 먹을 수 있는 크리스마스 선물은 바삭한 수제 크래커로 만들어졌습니다. 각 상자에는 다양한 간식을 찍어 먹기에 딱 좋은 치즈 스프레드가 넉넉하게 들어 있습니다.

이 고급스러운 시나몬 롤은 진한 크림치즈 프로스팅으로 덮여 있고, 견과류와 흑설탕이 들어간 풍부하고 향긋한 필링으로 가득 차 있습니다. 한 번 맛보면 분명 반하게 될 거예요! 만들기도 아주 쉽습니다...

사진과 함께 제공되는 이 완벽한 단계별 레시피를 따라 하면 언제나 노릇노릇하고 폭신한 팝오버를 만들 수 있습니다. 만들기 쉬운 이 팝오버는 아침, 점심, 저녁 언제든 즐기기 좋습니다. 이 레시피 덕분에…

파이 모양으로 만들어진 이 거대한 시나몬 롤은 8인분이며, 정말 맛있고 군침이 도는 비주얼을 자랑합니다. 파티에 온 손님들을 깜짝 놀라게 할 거예요. 사과도 아주 맛있어 보입니다...

이 간단한 레시피는 클래식한 시나몬 롤의 따뜻한 풍미에 예상치 못한 상큼한 시트러스 향을 더합니다. 반죽과 아이싱 모두에 오렌지 껍질과 갓 짜낸 오렌지 주스를 넣어 풍미를 더합니다.

이 빵이 이렇게 맛있는 이유는 끈적하고 버터 향이 풍부한 글레이즈가 뜨거운 빵 속살에 스며들어 촉촉하고 달콤하기 때문입니다. 빵은 글레이즈에 담근 채로 구워집니다. 그 후...

이 빵은 뜻밖의 재료, 바로 오렌지 콩피 덕분에 달콤하고 촉촉해요! 글레이즈 또한 오렌지 껍질과 갓 짜낸 주스로 만들었답니다.

이 달콤한 시나몬 롤은 물론 일년 중 언제든 구워 먹을 수 있지만, 특히 크리스마스 아침에 먹으면 더욱 맛있습니다. 무엇이 이 시나몬 롤을 특별하게 만들까요? 바로 환상적인 건포도 필링과...

이 맛있는 시나몬 롤은 아침 식사로 제격입니다. 폭신하고 쫀득쫀득한 식감의 이 롤은 효모 반죽으로 만들고 커피와 메이플 추출물이 들어간 설탕 글레이즈를 얹었습니다. 이 롤은...

수제 베이글 위에 얹은 이 미니 피자는 어린이 파티에 딱 맞는 간식입니다. 야채로 귀여운 얼굴 모양을 만들어 장식했고, 아이들이 먹기에 딱 좋은 크기입니다.

이 향긋하고 부드러운 프레첼은 캐러멜화된 사과의 풍미가 듬뿍 담겨 있어 가을의 정취를 제대로 느낄 수 있습니다. 잘게 썬 달콤하고 새콤한 사과를 달콤한 효모 반죽에 직접 넣어 프레첼 모양을 만듭니다. 완성!

영국식 스콘, 미국식 비스킷, 머핀 등 다양한 빵을 구울 수 있는 활용도 높은 자가팽창 반죽 레시피입니다. 이제 더 이상 아침 일찍 일어나 빵을 구울 필요가 없어요!

가이 피에리는 이 속을 채운 빵에 인기 있는 포커 변형 게임인 텍사스 홀덤의 이름을 붙였습니다. 양지머리, 캐러멜라이즈드 양파, 구운 피망, 베이컨, 치즈로 속을 채운 이 빵은...

갓 구운 바삭한 껍질의 수제 빵은 가족에게 줄 수 있는 최고의 간식입니다. 제빵기가 없어도 만들 수 있어요. 오븐용 빵틀에 넣고 구우면 됩니다. ...

달콤한 파스타는 아침 식사로 제격입니다. 단 것을 좋아하는 사람들과 아이들 모두 좋아할 거예요. 지아다 데 로렌티스의 레시피대로 신선한 페투치니 파스타를 삶아 달콤하고 크리미한 소스에 버무려 보세요.

이 닭고기 플랫브레드는 다진 고기와 채소를 넣어 만든 바삭한 터키식 플랫브레드인 라흐마준과 비슷합니다. 베이스와 속 재료 모두 미리 만들어 둘 수 있어 많은 사람들을 위해 요리할 때 편리합니다.

"이 터키식 빵은 보통 라마단 기간에 먹지만, 저는 일 년 내내 구워요."라고 샤디 하산자데 네마티는 말합니다. "이 납작한 빵은 만들기도 쉽고, 손으로 반죽할 필요도 없어요..."

이 부드럽고 얇고 맛있는 감자 로티는 만들기도 쉽고, 맛도 일품이라 아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 좋습니다. 반죽을 만들 때 물을 넣지 않는 것이 중요합니다. 비록…

"치즈 마나키쉬는 중동식 납작빵에 이탈리아 모짜렐라와 비슷한 아카위 치즈를 갈아 얹은 거예요."라고 유미나 자와드는 말합니다. "어머니께서 제게 이 레바논식 마나키쉬 만드는 법을 가르쳐주셨죠..."

갓 구운 바르바리의 향기만큼 좋은 건 없죠! 이 전통적인 페르시아식 납작빵은 이란 전역에서 흔히 볼 수 있으며, 보통 아침 식사로 치즈와 함께 먹습니다.

효모를 넣어 발효시킨 이 팬케이크는 일반 프라이팬에 구운 팬케이크보다 더 폭신하고 크다. 몰리 예는 브루클린의 한 레스토랑에서 이 초록색 팬케이크를 주문하고 깊은 인상을 받았다.

몰리 예는 이 샌드위치에 들어가는 감자 베이글을 처음부터 직접 만듭니다. 이렇게 만든 베이글은 폭신하고 부드러워 아침에 간편하게 즐기기 위해 잘라서 냉동 보관하기에도 좋습니다.

이 멋진 밀크셰이크의 베이스는 간단하게 만든 홈메이드 잼입니다. 이 잼을 음료에 넣으면 은은한 분홍빛을 띠고 기분 좋은 맛을 더해주며, 장식용으로도 훌륭합니다.

이미 시판용 비스킷이 있다면 이 디저트는 정말 쉽게 만들 수 있습니다. 유리잔이나 병 바닥에 비스킷을 부수고 레몬에 절인 딸기를 얹기만 하면 됩니다.

몰리 예의 향긋한 수제 찰라 빵을 오렌지 주스와 함께 구워 보세요. 당일에 먹어도 맛있고, 다음 날 살짝 마르면 훌륭한 프렌치 토스트가 됩니다.

"저는 찐빵의 식감과 은은한 단맛을 좋아해요."라고 몰리 예는 말합니다. "이 레시피는 오래전 홍콩에서 먹었던 맛있는 스테이크 번에서 영감을 받았어요. 그곳에서는 스테이크 번이 함께 나왔었죠..."

바쁜 주부들을 위한 완벽한 저녁 롤 레시피입니다. 제빵기가 반죽과 굽기까지 모두 해주기 때문에, 중간에 롤 모양을 빠르게 잡아주기만 하면 됩니다. 허브 버터를 곁들이면 더욱 풍미가 좋습니다.

시나몬 건포도 빵은 아침 식사, 디저트 또는 하루 중 간식으로 안성맞춤이며, 제빵기로 아주 쉽게 만들 수 있어 한 덩이 구워보고 싶은 유혹에 빠질 수도 있습니다.

이 레시피로 만든 빵은 부드러운 호밀 향과 은은한 사워도우 풍미, 그리고 든든한 샌드위치에 딱 맞는 완벽한 식감을 자랑합니다. 밀 글루텐은 빵에 구조를 부여하고 더 나은 식감을 가능하게 합니다.

복잡하면서도 풍미 가득한 이 바삭하고 짭짤하며 촉촉한 빵은 놀랍도록 만들기 쉽습니다. 모든 재료를 제빵기에 넣고 반죽 과정이 완료될 때까지 기다리기만 하면 됩니다.

때로는 가장 간단한 레시피가 최고일 때가 있는데, 이 맛있는 빵이 바로 그런 경우입니다. 제빵기와 쉽게 구할 수 있는 몇 가지 재료만 있으면 이 레시피는 아주 간단합니다...

집에서 만든 통곡물 빵의 맛과 신선함을 좋아하지만 복잡한 레시피가 부담스러우신가요? 그렇다면 자동 제빵기가 좋은 선택이 될 거예요! 반죽, 발효 등의 번거로운 과정을 없애주니까요.

이 레시피는 카리브해 두 섬, 자메이카와 트리니다드의 요리 전통에서 영감을 받았습니다. 연어를 매콤한 저크 페이스트에 재워 구운 후, 로티 위에 절인 채소와 함께 얹어 먹습니다. 이 요리는 또한...

피티비에르는 전통적으로 두 겹의 퍼프 페이스트리 사이에 달콤하거나 짭짤한 속을 채워 만듭니다. 파이 표면은 보통 칼로 나선형 무늬를 넣어 장식하지만, 이 레시피는...

이 간단한 빵은 제빵기나 특별한 틀이 필요 없습니다. 효모, 밀가루, 소금, 그리고 은은한 풍미를 더하기 위한 약간의 꿀만 있으면 만들 수 있습니다. 반죽은 베이킹 시트 위에서 바로 모양을 만듭니다. 베이킹 시트에 기름을 살짝 발라주세요.

"이 바비큐 브리스킷 레시피는 저희 어머니께서 만드셨던 유대식 소고기 브리스킷, 즉 레드 와인에 졸인 요리에서 영감을 받았습니다. 소스는 제가 가장 좋아하는 바비큐 소스(달콤한 맛!)와 졸인 고기의 풍미를 결합한 것입니다..."