일요일 빵
투표 수: 1
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 317, 총 지방 1 G., 포화지방 0 G., 단백질 9 G., 탄수화물 66 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 20 밀리그램, 나트륨 419 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 317, 총 지방 1 G., 포화지방 0 G., 단백질 9 G., 탄수화물 66 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 20 밀리그램, 나트륨 419 밀리그램, 설탕 5 G.
이 간단한 빵은 제빵기나 특별한 틀이 필요 없어요. 효모, 밀가루, 소금, 그리고 은은한 풍미를 더해줄 꿀 약간만 있으면 만들 수 있죠. 반죽은 베이킹 시트 위에 바로 모양을 잡아주고, 계란물을 발라 바삭한 껍질을 만든 후 오븐에 구우면 완성이에요. 일요일에 먹기 좋은 이 빵은 폭신하고 부드러우면서 정말 맛있는데, 특히 번거로움 없이 직접 만들었다는 사실에 더욱 만족감을 느낄 수 있을 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 따뜻한 물 3컵
- 활성 건조 효모 7g
- 고급 밀가루 5컵
- 소금 1.5큰술
- 꿀 2큰술
- 밀가루 (반죽을 다룰 때 사용)
- 계란 1개
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 효모 반죽
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 볼에 물과 효모를 넣고 섞어 5분간 그대로 둡니다. 스탠드 믹서 볼에 패들 부착물을 끼우고 밀가루와 소금을 넣습니다. 효모를 밀가루에 붓고 꿀을 넣습니다. 부드러운 반죽이 될 때까지 천천히 섞습니다.
- 반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 올려놓고 손으로 1분간 반죽합니다. 반죽을 그릇에 옮겨 담고 랩으로 덮어 30분간 휴지시킵니다.
- 반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 올려놓고 덩어리 모양으로 만듭니다. 주방 가위나 날카로운 칼을 사용하여 표면에 45도 각도로 6개의 칼집을 냅니다. 반죽 한 조각을 잡고 왼쪽으로 당긴 다음, 다음 조각을 오른쪽으로 당깁니다. 모든 조각을 같은 방식으로 하여 나뭇가지에 달린 잎사귀 모양을 만듭니다. 베이킹 시트로 옮겨 20분간 휴지시킵니다.
- 오븐을 175°C로 예열하세요. 달걀 1개에 물 1큰술을 넣고 잘 섞은 후, 빵 윗면에 달걀물을 바르세요. 20분 또는 빵이 노릇하게 익을 때까지 구우세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 저녁 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 빵집 / 수제 빵 / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
