탈레지오 치즈 퐁듀
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 10
복잡성: 쉽게
인분: 10
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 463, 총 지방 34 G., 포화지방 20 G., 단백질 28 G., 탄수화물 5 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 105 밀리그램, 나트륨 880 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 463, 총 지방 34 G., 포화지방 20 G., 단백질 28 G., 탄수화물 5 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 105 밀리그램, 나트륨 880 밀리그램, 설탕 1 G.
화이트 체다, 그뤼에르, 그리고 향긋한 탈레지오 치즈 세 가지가 어우러져 이 퐁듀는 풍부하고 다채로운 풍미를 자랑합니다. 이 치즈들은 모두 잘 녹아 소스가 완벽하게 부드럽고 실키한 질감을 갖도록 해줍니다. 이러한 질감을 유지하기 위해 보드카를 약간 넣어주는 것도 잊지 마세요. 바게트 조각, 채소, 그리고 구운 닭고기와 함께 퐁듀를 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 마늘 1쪽
- 정향 1개
- 월계수 잎 1개
- 닭고기 육수 1컵
- 화이트 와인 1.5컵
- 옥수수 전분 2큰술
- 밀가루 2티스푼
- 껍질이 있는 탈레지오 치즈 450g을 깍둑썰기한 것
- 강판에 간 화이트 체다 치즈 350g
- 그뤼에르 치즈 350g (강판에 간 것)
- 보드카 2티스푼
- 봉사하기 위해바게트 조각, 콜리플라워 송이, 구운 닭고기 조각, 방울토마토
- 특수 장비퐁듀 냄비
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비 바닥과 옆면에 마늘을 문지릅니다. 마늘, 정향, 월계수 잎, 육수, 와인 1컵을 넣습니다. 중불에서 끓입니다.
- 작은 그릇에 옥수수 전분, 밀가루, 그리고 남은 와인 1/2컵을 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 냄비에 넣고 약한 불에서 약간 걸쭉해질 때까지 약 2분간 끓입니다.
- 불을 약하게 줄이고 치즈를 네 번에 나누어 넣으면서 각각 완전히 섞이도록 합니다. 보드카를 넣고 휘젓습니다. 월계수 잎을 꺼냅니다.
- 치즈 소스를 퐁듀 냄비에 붓고 바게트 조각, 콜리플라워 송이, 닭고기, 방울토마토와 함께 제공하세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 파티 요리 / 전채 요리 / 치즈 전채요리 / 소스 / 딥스 / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
