구운 시트러스 맥주캔 치킨
투표 수: 1
시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 873, 총 지방 59 G., 포화지방 15 G., 단백질 57 G., 탄수화물 29 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 225 밀리그램, 나트륨 975 밀리그램, 설탕 24 G.
칼로리 873, 총 지방 59 G., 포화지방 15 G., 단백질 57 G., 탄수화물 29 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 225 밀리그램, 나트륨 975 밀리그램, 설탕 24 G.
닭고기를 골고루 익히려면 세로로 구우세요! 맥주캔에 닭고기를 꽂아 그릴 위에 올려놓으세요. 굽는 동안 꿀과 감귤을 섞은 소스를 발라주면 껍질은 바삭하고 속살은 촉촉하게 구워집니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
잿물
- 꿀 1/4컵
- 우스터소스 1큰술
- 레몬 1개의 껍질과 즙
- 타임 줄기 8~10개 (신선한 것)
- 레몬라임맛 맥주 1캔(240ml)
닭
- 닭 한 마리
- 올리브 오일 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 글레이즈를 준비하세요:
꿀, 우스터소스, 레몬 제스트, 레몬즙, 타임, 맥주 120ml, 소금 한 꼬집, 그리고 평소보다 후추를 듬뿍 넣어 냄비에 넣고 섞습니다. 중불에서 약 5분간 끓여 소스가 살짝 걸쭉해질 때까지 졸입니다. - 닭고기를 준비하세요:
닭고기의 물기를 사방으로 키친타월로 닦아낸 후, 다시 한번 키친타월로 물기를 제거합니다. 닭고기 전체에 기름을 바르고 소금과 후추를 뿌립니다. 맥주캔에 닭고기를 꿰어 작은 오븐용 팬에 담습니다. - 간접 가열 방식을 위해 그릴을 160°C(325°F)로 예열하세요.
- 닭고기가 담긴 팬을 석쇠 위에 올려 간접 열로 조리하고, 20분마다 닭고기에 소스를 발라주면서 내부 온도가 약 68°C(150°F)에 도달할 때까지 약 1시간 15분 동안 조리합니다.
- 오븐에서 꺼내 호일로 살짝 덮어 닭고기의 내부 온도가 74°C(165°F)에 도달할 때까지 약 15분간 그대로 두세요. 닭고기를 썰어서 서빙하세요.
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