치즈 크루통을 곁들인 아일랜드식 양파 수프 (냄비에 담아 제공)
투표 수: 3
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
치즈 크루통을 곁들인 아일랜드식 양파 수프 (냄비에 담아 먹는 방식) - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 흑맥주 1.5컵 (기네스가 좋음)
- 소고기 육수 6컵
- 셰리 식초 1/4컵
- 얇게 썬 아일랜드 체다 치즈 225g
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 마늘 5쪽
- 얇게 썬 양파 8컵
- 소금
- 다진 신선한 타임 잎 1큰술
- 두께 1cm의 구운 컨트리 브레드 6조각.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 넓은 프라이팬에 올리브유를 두르고 센 불로 달굽니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 양파를 넣고 소금으로 간을 한 후, 자주 저어가며 5분간 볶습니다. 불을 약하게 줄이고 양파가 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 15분간 가끔씩 저어가며 볶습니다.
타임, 셰리 식초, 맥주를 넣으세요. 맥주가 절반으로 줄어들면 소고기 육수를 넣으세요. 혼합물을 끓인 후 10분간 더 끓이세요. - 오븐을 고온으로 예열하세요. 수프를 오븐용 그릇이나 개별 오븐용 라메킨에 옮겨 담으세요. 구운 빵 조각과 체다 치즈 한 장을 위에 올리세요. 치즈가 녹고 노릇하게 될 때까지 구우세요. 양파 수프를 뜨겁게 드세요.
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