클래식 수제 마요네즈
투표 수: 5
시간: 15분
수제 정통 마요네즈 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 달걀 노른자 2개
- 레드 와인 식초 1/4컵
- 겨자 1큰술
- 식물성 기름 1.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 푸드 프로세서 볼에 달걀 노른자를 넣고 식초와 겨자를 추가합니다. 소금으로 간을 맞춥니다.
- 푸드 프로세서를 작동시키고 기름을 천천히 넣기 시작하세요. 마요네즈처럼 될 때까지 기름을 한 방울씩 떨어뜨린 다음, 가느다란 줄기로 기름을 부어주세요.
출구: 2큰술
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