시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8

이 신선한 열대 살사는 조리가 필요 없으며 칩과 함께 곁들여 먹는 전채 요리입니다. 모든 재료를 잘게 다져 섞기만 하면 됩니다. 칩 위에 살사를 얹어 달콤함, 짭짤함, 상큼함, 짠맛이 어우러진 풍부한 맛을 즐겨보세요.

재료:

• 잘게 다진 신선한 파인애플 1컵 + 장식용 파인애플 약간
• 신선한 고수 잎 0.5컵(굵게 다진 것) + 장식용 고수 잎 약간
• 잘게 다진 적양파 1/4컵
• 방울토마토 0.5컵, 4등분
• 곱게 간 껍질 벗긴 생강 1티스푼
• 잘 익은 아보카도 2개, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
• 할라피뇨 1개, 잘게 다진 것 (매운맛을 줄이려면 씨를 제거하세요)
• 마늘 작은 쪽 1개, 곱게 갈은 것
• 갓 짜낸 라임즙 2큰술
• 파란색 및/또는 노란색 옥수수 칩이나 플랜틴 칩을 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

피코 데 갈로 소스, 아보카도, 할라피뇨 고추, 방울토마토, 붉은 양파, 생강 뿌리, 파인애플, 라임 주스, 고수

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준비:

1단계
• 파인애플, 고수, 양파, 토마토, 생강, 아보카도, 할라피뇨, 마늘을 큰 볼에 넣으세요. 아보카도가 너무 으깨지지 않도록 살살 버무려 주세요. 라임즙과 소금 3/4 티스푼을 넣고 다시 한번 버무립니다. 맛을 보고 필요에 따라 간을 조절하세요.
2단계
• 살사를 그릇에 옮겨 담고 잘게 썬 파인애플 조각과 고수 잎을 얹어 장식합니다. 나초와 함께 드세요.

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