여행 중 안전한 음식 섭취

시간을 잘 확인하세요

장거리 여행 중에는 시간 가는 줄 모르기 쉽습니다. 냉장 보관이 불가능한 상황에서 요구르트, 치킨 샌드위치, 후무스 같은 음식은 박테리아가 번식하기에 최적의 환경이 됩니다. 이러한 음식은 4시간 이내에 섭취하거나 버려야 합니다.

익히지 않은 음식과 익힌 음식을 분리하세요.

스키장이나 게스트하우스에서 직접 요리할 생고기를 가져갈 경우, 랩으로 싸서 조리된 음식과 분리하여 보관하세요. 차로 이동할 때는 고기를 얼음 위에 올려두고 실온에 두는 시간을 잘 확인하세요(4시간 이내!).

접이식 테이블을 닦아주세요

2015년 TravelMath에 발표된 연구에 따르면, 한 미생물학자가 5개 공항과 4개 항공편에서 26개의 샘플을 채취했습니다. 그 결과, 기내에서 가장 더러운 곳은 기내 트레이인 것으로 나타났습니다. 트레이는 소독 물티슈로 닦고, 음식은 절대 손으로 만지지 마세요. 항상 식기나 냅킨을 사용하여 음식을 다루십시오.

공항 내 음수대를 이용하지 마십시오.

물은 아마도 공항에서 유일하게 무료로 제공되는 편의 시설일 것입니다. 하지만 음수대 버튼을 누르는 순간, 수많은 미생물에 오염될 가능성이 높습니다. 앞서 언급한 TravelMath 연구에 따르면, 이러한 음수대는 공항에서 가장 더러운 장소 중 하나로 꼽혔습니다.

온도를 확인하세요

간단해 보이지만, 여행 중에 구입할 음식은 적절한 온도로 보관해야 합니다. 차가운 샌드위치는 구입하기 전에 냉장 보관해야 하고, 뜨거운 수프는 김이 모락모락 날 정도로 뜨거워야 합니다. 음식이 실온에 있다면 몇 시간 동안 방치되었을 가능성이 높고 유해한 미생물이 번식했을 수도 있습니다.

병약해 보이는 웨이터를 피하세요.

패스트푸드점에서 음식을 주문하거나 카페 테이블에 앉을 때, 콧물이 나거나 심한 기침을 하는 등 눈에 띄게 아픈 웨이터는 피하세요.

필요한 정보를 미리 조사하세요

2015년 세계보건기구(WHO) 보고서에 따르면 매년 약 10명 중 1명이 식중독에 걸립니다. 해외여행을 떠나기 전에 목적지에 식수를 구할 수 있는지 확인하세요. 안전하지 않은 물은 기생충, 아메바 또는 간염 바이러스와 같은 유해 물질에 오염될 수 있습니다. 깨끗한 물을 구할 수 없다면 칵테일이나 얼음을 포함하여 수돗물로 만든 음식은 절대 먹지 말고, 양치질도 하지 마세요. 생수와 주스, 탄산음료 등 병에 담긴 음료만 섭취하세요.

가장 안전한 옵션을 선택하세요

여행 중 간식을 사 먹을 때는 겉보기에 의심스러운 가공식품은 피하세요. 포장식품은 엄격한 식품 안전 기준을 충족해야 하므로 때로는 더 나은 선택이 될 수 있습니다. 단백질 바, 그래놀라 바, 팝콘, 견과류 등은 건강한 포장 간식입니다.

재사용 가능한 병을 세척하세요

재사용 가능한 물병을 가지고 다니면 비용을 절약할 수 있지만, 사용에 있어 몇 가지 제약이 있습니다. 손이 닿는 병목 부분에는 세균이 번식하기 쉬우므로 따뜻한 비눗물로 매일 씻어야 합니다.

상하지 않는 식품을 가져가세요

언제 식사를 할 수 있을지 확실하지 않다면 상온 보관이 가능한 식품을 챙기세요. 견과류, 견과류 버터, 그래놀라 바, 즉석 오트밀이나 그래놀라(뜨거운 물만 부으면 됨), 통조림 참치, 통곡물 크래커, 말린 과일 등이 좋은 선택입니다.



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