피자 도우로 간편하게 만드는 프레첼

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 14인분 중 1인분
칼로리 86, 총 지방 2 G., 포화지방 1 G., 단백질 3 G., 탄수화물 13 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 16 밀리그램, 나트륨 2363 밀리그램, 설탕 1 G.

프레첼의 맛있는 풍미를 좋아하지만 반죽을 치대고 프레첼을 만들 시간이 없다면, 시판 피자 도우로 간편하게 미니 프레첼을 만들어 보세요. 도우를 적당한 크기로 자른 후, 베이킹 소다를 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐 풍미를 더하고 오븐에 구우면 됩니다. 이 미니 프레첼은 간식으로 제격입니다. 크리미한 머스터드 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 간편한 조리법과 풍부한 맛으로 여러분을 만족시킬 거예요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

프레첼

피자 도우 350g
베이킹소다 0.5컵
큰 달걀 1개

크리미 머스터드 딥

디종 머스터드 1/4컵
사워크림 1/3컵
꿀 1.5 티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 효모 반죽, 계란, 크림, 디종 머스타드, 꿀

레시피에 따라 요리를 조리하기:

크리미 머스터드 딥:

머스터드, 사워크림, 꿀을 섞습니다. 기호에 따라 소금으로 간을 합니다. 작은 그릇에 담아 냉장 보관했다가 드세요.
오븐을 220°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이 타월을 깔아주세요.

프레첼:

큰 냄비에 물 3리터를 넣고 끓입니다. 피자 도우를 네 조각으로 나누고 각각 지름 2cm의 긴 막대 모양으로 만듭니다. 각 막대를 약 2.5cm 길이로 자릅니다.
물이 끓으면 베이킹소다를 넣고 저어주세요. 반죽의 절반을 끓는 물에 넣고 45초간 데쳐주세요. 데친 반죽을 키친타월 위에 올려 물기를 빼주세요. 남은 반죽도 같은 방법으로 데쳐주세요. 키친타월로 반죽의 물기를 가볍게 두드려 제거해주세요.
베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요. 작은 그릇에 달걀과 물 1.5큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
반죽 조각들을 각각 달걀물에 담갔다가 여분의 달걀물을 털어낸 후, 준비된 베이킹 시트에 약 2.5cm 간격으로 놓습니다. 반죽 윗면에 소금을 살짝 뿌리고 노릇노릇해질 때까지 13~15분간 굽습니다.
프레첼을 따뜻하게 데워 크리미한 머스터드 소스와 함께 드세요.