간단한 버터밀크 롤

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 9

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 262, 총 지방 11 G., 포화지방 7 G., 단백질 6 G., 탄수화물 36 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 29 밀리그램, 나트륨 267 밀리그램, 설탕 8 G.

거의 모든 비스킷 레시피는 아주 차가운 버터를 밀가루에 넣고 녹기 시작할 때까지 빠르게 섞으라고 되어 있습니다. 하지만 이 레시피는 그런 규칙을 완전히 깨뜨립니다! 반죽을 베이킹 팬에 바로 붓는 가장 쉬운 바삭한 비스킷 레시피를 소개합니다. 밀대도, 냉장고도, 쿠키 커터도 필요 없습니다. 비결은 녹인 버터를 반죽에 조금 넣는 것입니다. 버터가 비스킷에 스며들어 구워지는 동안 비스킷 사이사이로 퍼져나가 섬세하고 바삭한 식감을 만들어냅니다. 갓 구운 비스킷에 꿀을 뿌리고 바다 소금을 살짝 뿌려주세요. 버터와 잼을 발라 따뜻한 아침 식사로 즐기면 정말 맛있습니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 2.5컵
설탕 1큰술
베이킹파우더 4티스푼
굵은 소금 2티스푼
버터밀크 2컵
녹인 무염 버터 110g
꿀 2큰술
굵은 바다 소금

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 버터밀크

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 230°C로 예열하세요.
큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 굵은 소금을 넣고 섞습니다. 버터밀크를 부어 나무 숟가락으로 걸쭉한 반죽이 될 때까지 섞되, 너무 많이 섞지 마세요.

20x20cm 베이킹 접시에 버터를 골고루 펴 바릅니다. 반죽을 접시에 넣습니다.
버터 나이프를 사용하여 반죽을 9등분으로 자릅니다. 윗면이 황금빛 갈색이 되고 가운데에 꽂은 이쑤시개에 반죽이 묻어 나오지 않을 때까지 22~25분간 굽습니다.
빵을 오븐에서 꺼내 꿀을 뿌리고, 소금을 살짝 뿌린 후 팬에서 최소 10분간 식히세요. 그런 다음 썰어서 버터와 잼을 곁들여 드세요.

카테고리:

레시피 / 빠른 베이킹 / 저녁 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 사이드 메뉴 / 빵집 / 짭짤한 파이와 빵 / 무가당 쿠키와 머핀 / 도넛, 파이, 빵 / 푸드 네트워크 - 레시피

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