타임을 곁들인 구운 사과 퓨레
투표 수: 2
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
구운 과일로 만든 사과 소스는 더욱 진하고 풍부한 풍미를 지니며, 향긋한 타임과 굵은 소금 한 꼬집을 더하면 완벽한 조화를 이룹니다. 사과가 부드러워지면 감자 으깨는 도구로 으깨고 사과 식초를 약간 넣어 다양한 요리에 곁들여 드세요. 고기 요리에 과일 소스로 활용하거나 팬케이크에 잼 대신 건강한 소스로 사용할 수도 있습니다.
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레시피:
껍질을 벗기고 얇게 썬 맥킨토시 사과 1kg, 무가당 무여과 사과 주스 2큰술, 버터 2큰술, 타임 4줄기, 굵은 소금 1/4작은술을 오븐용 접시에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 200°C에서 사과가 부드러워질 때까지 30분간 굽습니다. 타임을 건져내고 사과식초 2작은술을 넣은 후 감자 으깨는 도구로 으깹니다. 마지막으로 타임을 뿌려 마무리합니다.
카테고리:
레시피 / 소스 / 스프레드 / 달콤한 소스 / 푸드 네트워크 - 레시피
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