간단한 효모빵
투표 수: 1
시간: 2시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 172, 총 지방 3 G., 포화지방 2 G., 단백질 5 G., 탄수화물 30 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 145 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 172, 총 지방 3 G., 포화지방 2 G., 단백질 5 G., 탄수화물 30 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 145 밀리그램, 설탕 2 G.
이 버터밀크 디너롤은 효모와 베이킹소다를 사용하여 만들어 놀랍도록 가볍고 폭신하며 부드러운 빵입니다. 버터밀크가 없으면 케피어로 대체하세요. 노릇노릇하게 구워낸 후 버터를 발라 따뜻하게 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 신맛이 나는 우유 또는 케피어 1컵
- 무염 버터 3큰술, 팬에 바를 버터 약간 추가
- 설탕 1큰술
- 베이킹소다 1/4 티스푼
- 건조 효모 7g
- 고급 밀가루 3.5컵
- 소금 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 버터밀크, 버터, 설탕을 넣고 끓입니다. 베이킹소다를 넣고 저어준 후 미지근해질 때까지 식힙니다. 그동안 그릇에 따뜻한 물 1/4컵을 붓고 효모를 뿌려 5분간 그대로 둡니다. 효모를 버터밀크 혼합물에 넣고 저어줍니다.
- 큰 볼에 밀가루와 소금을 넣고 섞습니다. 준비한 액체 재료를 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞습니다. 볼 안에서 반죽이 매끄러워질 때까지 약 2분간 반죽합니다. 랩으로 덮어 30분간 휴지시킵니다.
- 22x32cm 크기의 유리 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 반죽을 12등분하여 각각 동그랗게 빚습니다. 준비된 접시에 반죽을 넣고 랩으로 살짝 덮은 후 따뜻한 곳에서 반죽이 거의 두 배로 부풀어 오를 때까지 약 1시간 30분 동안 발효시킵니다.
- 오븐을 220°C로 예열하세요. 빵이 노릇하게 구워질 때까지 약 15분간 굽습니다. 따뜻하게 드세요.
카테고리:
레시피 / 빠른 베이킹 / 저녁 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 사이드 메뉴 / 빵집 / 짭짤한 파이와 빵 / 무가당 쿠키와 머핀 / 도넛, 파이, 빵 / 푸드 네트워크 - 레시피
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