시간: 50분
복잡성: 평균
수량: 파이 10개

구아바 엠파나다 - 자세한 레시피.

재료:

• 크림치즈 250g
• 큰 달걀 1개
• 설탕 1큰술
• 라임 1개의 껍질을 갈아서 넣고 즙을 냅니다.
• 구아바 페이스트 3/4컵
• 냉동 파이 반죽 500g, 해동
• 튀김용 식물성 기름
• 뿌리기용 슈가파우더(가루 설탕)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

무발효 반죽, 크림 치즈, 구아바(꿀), 가루 설탕, 라임 제스트, 계란

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준비:

1단계
• 푸드 프로세서에 크림치즈, 달걀, 설탕, 라임 껍질과 즙을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
  
  반죽 조각 중앙에 구아바 1큰술을 올리고, 푸드 프로세서로 만든 혼합물 1큰술을 추가합니다. 반죽을 접어 속을 덮고 포크로 가장자리를 눌러 밀봉합니다.
2단계
• 넓은 냄비에 식용유를 두르고 180도까지 가열합니다. 엠파나다를 한 번에 여러 개씩 넣어 양면이 노릇하게 익을 때까지 2~3분씩 튀깁니다. 다음 엠파나다를 튀기기 전에 기름이 원래 온도로 돌아올 때까지 기다립니다. 튀긴 엠파나다는 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담고 슈가파우더를 뿌립니다.
  
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