차가운 음료 50잔

주방장들은 여름 시즌 내내 즐길 수 있도록 시원한 탄산음료, 셰이크, 칵테일을 준비했습니다.

2. 체리 소다

냄비에 물 1컵과 설탕 1컵, 씨를 제거한 체리 1컵을 넣고 끓인 후, 시럽처럼 걸쭉해질 때까지 약불로 졸입니다. 걸러서 탄산수 한 잔에 부어 드세요.

3. 라즈베리 밀크셰이크

라즈베리 잼 1/4컵과 우유 1컵을 넣고 갈아줍니다. 유리잔에 잼 1큰술을 넣고, 라즈베리 우유와 탄산수를 부어 잘 저어줍니다.

4. 체리 쿨러

씨를 제거한 체리 230g, 설탕 1/2컵, 차갑게 식힌 진한 히비스커스 차 1컵을 믹서에 넣고 갈아줍니다. 얼음을 넣은 잔에 담고 체리로 장식하여 서빙합니다.

5. 무알코올 진토닉

주니퍼 베리 2큰술과 신선한 민트 2큰술을 으깨세요. 토닉워터 1컵을 넣고 20분간 우려낸 후 걸러냅니다. 얼음을 넣은 잔에 붓고 토닉워터와 비터스 1/4작은술을 얹어 서빙하세요.

6. 핑크 레모네이드

냄비에 물 1/2컵과 설탕 1/2컵, 라즈베리 1컵을 넣고 끓인 후 식힙니다. 체에 걸러 투명 용기에 담고 레몬즙 1/2컵, 찬물 1컵, 얼음을 넣고 잘 저어줍니다.

7. 주스와 아이스크림을 곁들여 마시세요

유리잔에 바닐라 아이스크림을 조금 담으세요. 포도 주스와 레몬라임 소다를 같은 비율로 섞으세요. 아이스크림 위에 천천히 부으세요.

8. 과일을 넣은 단백질 셰이크

아주 부드러운 두부 60g, 냉동 과일 1컵, 과일 주스 1/4컵, 두유 1/2컵, 그리고 꿀 약간을 넣고 갈아주세요.

9. 키위 펀치

껍질을 벗기고 깍둑썰기한 키위 7개를 설탕 1/2컵, 라임즙 2개, 물 1컵과 함께 믹서에 갈아 퓌레를 만듭니다. 체에 걸러 얼음을 넣은 잔에 담아 서빙합니다.

10. 카라멜 커피 칵테일

에스프레소 1/2컵, 우유 1/2컵, 캐러멜 소스 2큰술, 설탕 2큰술, 그리고 잘게 부순 얼음 1컵을 믹서에 넣고 갈아줍니다. 두 잔에 나누어 담고 휘핑크림과 캐러멜 소스를 얹어 마무리합니다.

11. 생강즙

강판에 간 생강 1컵을 물 8컵에 하룻밤 동안 담가둡니다. 설탕 1컵을 넣고 1시간 동안 끓인 후 걸러서 식힙니다. 아몬드 추출액 몇 방울을 넣고 잘 섞은 다음 얼음을 넣은 잔에 담고 탄산수를 부어 드세요.

12. 라즈베리 관목

유리병에 라즈베리를 가득 채우고 사과식초(6%)를 부어 하룻밤 동안 담가둡니다. 체에 걸러 냄비에 옮겨 담고 설탕 1컵을 넣어 15분간 끓인 후 식힙니다. 유리잔에 라즈베리 혼합물 3큰술과 얼음, 라임즙, 탄산수를 넣고 잘 섞어줍니다.

13. 레몬과 오이를 넣은 물

얼음물 3.8쿼트, 레몬 슬라이스 1개, 오이 슬라이스 1/2개를 섞어 차갑게 보관하세요.

14. 복숭아를 넣은 아이스 생강차

주전자에 통조림 복숭아 반쪽 6개와 통조림 주스 1.5컵, 설탕 1/3컵, 강판에 간 생강 1큰술을 넣고 으깨세요. 얼음과 아이스 잉글리시 브렉퍼스트 티 6컵을 넣으세요.

15. 초콜릿 체리 칵테일

부드럽게 만든 바닐라 아이스크림 1컵, 우유 1/4컵, 냉동 체리 1/2컵, 초콜릿 칩 쿠키 8개를 믹서기에 넣고 갈아주세요.

16. 살구가 들어간 달콤한 차

홍차 티백 4개를 찬물 4컵에 넣고 햇볕에 몇 시간 동안 우려냅니다. 살구 넥타 2컵, 시럽 1/4컵(17번 참조), 레몬즙 1개, 바닐라 추출물 1티스푼(바닐린 약간), 신선한 민트 1컵을 넣고 잘 저어준 후 차갑게 식힙니다.

17. 딸기 라임에이드

시럽 만들기: 냄비에 설탕 1컵과 물 1컵을 넣고 약한 불에서 녹인 후 식힙니다. 라임즙 1컵, 물 2컵, 슬라이스한 냉동 딸기, 얼음을 넣고 잘 저어줍니다.

18. 복숭아 쿨러 (라벤더 첨가)

시럽의 절반(17번 참조)을 준비하려면 뜨거운 혼합물에 말린 라벤더 1/4컵을 넣고 식히세요. 시럽 1/2컵을 복숭아 700g과 물 1컵과 함께 퓌레로 만든 후 걸러냅니다. 레몬즙을 넣고 저어 얼음을 넣어 서빙하세요.

19. 아이스 마살라 티

물 4컵에 홍차 티백 6개와 생강 한 조각(2.5cm), 티백 2작은술을 넣고 우려냅니다. 마살라 차에 넣는 향신료식힌 후 티백과 생강을 제거하고 꿀 1/4컵을 넣어 잘 저어주세요. 얼음을 넣은 잔에 무가당 연유를 곁들여 드세요.

20. 구아바 녹차

얼음이 든 잔에 구아바 주스와 녹차를 같은 비율로 붓고 레몬으로 장식합니다.

21. 퀵 오르차타

쌀 우유에 설탕을 넣어 단맛을 내고 계피 가루를 약간 넣어주세요. 유리잔에 얼음과 얇게 썬 멜론, 호두를 넣고 함께 드세요.

22. 딸기 구아바 레모네이드

깍둑썰기한 딸기 4개와 설탕 2큰술, 구아바 주스 4큰술을 유리잔에 넣고 으깨세요. 얼음을 채운 후 레몬 주스 6큰술과 레몬 슬라이스를 넣으세요.

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23. 멜론 스무디

냉동 멜론 1컵과 냉동 오이 큐브 1컵을 라임즙 1개와 설탕과 함께 퓌레로 만드세요.

24. 베트남 아이스 커피

얼음이 든 유리잔에 연유 3큰술을 넣고, 차갑게 식힌 진한 커피 1컵을 부어 잘 저어주세요.

25. 땅콩버터 프라페

땅콩버터 1/4컵과 우유 1컵을 믹서에 넣고 갈아줍니다. 유리잔에 초콜릿 시럽을 약간 붓고, 그 위에 갈아놓은 우유와 땅콩버터를 부어줍니다. 탄산수를 천천히 부으면서 잘 저어줍니다.

26. "아구아 프레스코"

껍질째 오이 2개, 라임 2개의 즙, 설탕 3큰술, 물 1컵, 세라노 고추 1/4개를 넣고 믹서에 갈아 퓌레를 만든 후 체에 걸러주세요. 얼음을 넣은 잔에 담아 서빙하세요.

차가운 알코올 음료

27. 럼과 파인애플 칵테일

잔에 스파클링 사이다를 반쯤 채우고 얼음을 넣으세요. 다크 럼 약 45ml와 파인애플 조각을 몇 개 넣으세요.

28. 맥주를 곁들인 마가리타

맥주잔 테두리에 소금을 바르고 얼음을 가득 채웁니다. 취향에 따라 라거 맥주, 라임즙 약간, 데킬라, 핫소스를 넣습니다.

29. 엘더베리 피즈

잔에 얼음을 반쯤 채우고 크랜베리 ​​주스를 넣습니다. 보드카와 엘더플라워 리큐어를 약간씩 넣습니다. 탄산수를 채우고 민트로 장식합니다.

30. 팔로마 칵테일

얼음이 든 잔에 데킬라 약 45ml를 붓고 자몽 탄산수를 채워주세요.

31. 와인을 곁들인 리치

병에 든 리치의 절반(590ml)과 시럽을 모두 넣고 퓌레로 만든 후 걸러냅니다. 릴레 아페리티프 2.5컵과 섞고 장미수와 비터를 몇 방울 넣어줍니다.

32. 토마토 주스를 넣은 맥주

토마토 주스와 페일 에일을 같은 비율로 섞으세요. 얼음과 라임 조각을 곁들여 드세요.

33. 생강을 넣은 핌스 컵

얼음을 채운 잔에 핌스 넘버 1 펀치 60ml를 붓습니다. 레몬 조각을 짜서 즙을 넣고, 진저 에일을 부은 다음 오이 스틱으로 장식합니다.

34. 사케를 넣은 스프리츠

셰이커에 얼음과 바질 잎 1개, 민트 잎 6개, 레몬 껍질 2조각, 오렌지 조각 1개, 깍둑썰기한 오이 1/4컵, 오렌지 리큐어 45ml를 넣고 흔들어 섞습니다. 잔에 붓고 스파클링 사케를 부어줍니다.

35. "마르가리타"

셰이커에 데킬라 90ml, 라임 주스 60ml, 시럽 30ml(17번 참조)와 얼음을 넣고 흔들어 섞습니다. 얼음이 담긴 잔에 걸러냅니다.

36. 수박 코코넛 쿨러

믹서기에 얼린 깍둑썰기 수박 8컵, 레몬 보드카 240ml, 시럽 200ml(17번 참조), 코코넛 워터 520ml 캔 하나를 넣고 갈아줍니다. 수박 조각과 함께 제공합니다.

37. 딸기 오렌지 다이키리

잘게 부순 얼음 2컵, 얇게 썬 딸기 1컵, 라이트 럼 120ml, 오렌지 리큐어 30ml, 라임 주스 60ml, 고운 설탕 1큰술을 믹서에 넣고 갈아줍니다. 두 잔에 나누어 담습니다.

38. 무알코올 다이키리

이전 레시피에서 술 대신 신선한 오렌지 주스 1/2컵을 사용하세요.

39. 더티 마티니

셰이커에 버번 45ml, 릴레 아페리티프 7ml, 체리 브랜디 15ml, 레몬 주스 1작은술, 비터스 몇 방울, 얼음을 넣고 흔든 후 마티니 잔에 걸러냅니다.

40. "늙은 쿠바인"

셰이커에 민트 잎 한 줌, 럼 45ml, 라임즙 1개, 시럽 30ml(17번 참조), 비터스 1/4티스푼을 넣고 으깨줍니다. 얼음을 넣고 흔든 후 샴페인 잔에 걸러 담고 샴페인을 부어줍니다.

41. 체리 리키

씨를 제거한 체리 6개, 라임 조각 3개, 설탕 2티스푼을 유리잔에 넣고 으깨세요. 진 90ml와 얼음을 넣으세요.

42. 블루베리 슬러시

데킬라 120ml, 블루 쿠라소 60ml, 블루베리 1/2컵, 라임 3개의 즙, 설탕 1큰술, 얼음 3컵을 믹서에 넣고 묽어질 때까지 갈아줍니다. 설탕으로 테두리를 장식한 마가리타 잔 2개에 부어줍니다.

43. "샹디"

진저에일과 라이트 맥주를 같은 비율로 섞어 얼음을 넣은 잔에 부어 드세요.

44. 자몽과 라임을 곁들인 식전주

아페롤 2부분과 보드카 1부분을 섞고, 잘게 부순 라임 조각과 핑크 자몽 주스를 넣으세요. 라즈베리로 장식하세요.

45. 크림시클 칵테일 플로트

유리잔에 바닐라 아이스크림을 조금 담고, 메스칼 30ml와 오렌지 소다 180ml를 넣으세요.

46. ​​멜론 상그리아

화이트 와인 1병, 그린 멜론 리큐어 1/2컵, 라임 3개의 즙, 설탕 1/4컵을 피처에 넣고 섞은 후 차갑게 식힙니다. 멜론 조각으로 장식합니다.

47. 블루베리 보드카 칵테일

차갑게 식힌 마티니 잔에 블루 쿠라소 2티스푼을 붓고 오렌지 비터스 1/4티스푼을 넣습니다. 셰이커에 블루베리 보드카 45ml와 얼음을 넣고 흔든 후, 걸러서 잔에 따릅니다. 블루베리로 장식합니다.

48. 와인과 진을 넣은 체리 칵테일

얼음이 가득 찬 잔에 체리 시럽과 진을 각각 30ml씩 붓고 탄산수를 약간 넣습니다. 레드 와인을 숟가락 뒷면에 대고 부어줍니다. 마라스키노 체리로 장식합니다.

49. 로즈마리를 넣은 진토닉

잔에 라임 조각 하나와 오이 슬라이스 4개를 넣고 으깨세요. 진 60ml, 로즈마리 한 줄기, 얼음을 넣고 토닉워터로 마무리하세요.

50. 샴페인 펀치

펀치볼에 샴페인 1병, 클럽 소다 2컵, 복숭아 넥타 1컵, 브랜디 1/2컵을 넣고 섞은 후, 얇게 썬 복숭아와 베리를 추가합니다.







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