구아바 시럽과 휘핑 크림치즈를 곁들인 쿠바식 토리하스

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쿠바식 토리하스(Torrijas) 만드는 법 - 구아바 시럽과 휘핑 크림치즈

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

구아바 시럽과 휘핑 크림치즈를 곁들인 쿠바식 토리하 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

건배:

두께 4cm의 쿠바 빵이나 프랑스 빵 12조각.
우유 1컵
설탕 2큰술
바닐라 추출물 1티스푼
계피가루 1/2 티스푼
계란 6개
버터 4큰술(60g)
튀김용 식용유 4큰술
장식용으로 신선한 민트 잎을 곁들여 주세요.

휘핑크림과 크림치즈:

부드럽게 만든 크림치즈 85g
바닐라 추출물 1/2 티스푼
차가운 휘핑크림 3/4컵

구아바를 곁들인 메이플 시럽:

천연 메이플 시럽 3/4컵 (B등급)
계피 스틱 1개
구아바 잼 1/4컵

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 건배, 바게트, 계란, 우유, 크림, 크림 치즈, 바닐라 추출물, 메이플 시럽, 구아바(꿀), 계피, 박하

레시피에 따라 요리를 조리하기:

크림치즈를 곁들인 휘핑크림의 경우: 거품기 부착물이 있는 스탠드 믹서 볼에 크림치즈와 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 생크림을 넣고 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 프렌치 토스트를 준비하는 동안 그대로 두세요.

시럽을 만들려면: 작은 냄비에 시럽을 붓고 계피 스틱을 넣으세요. 끓기 시작하면 불에서 내리고 10분 정도 식히세요. 계피 스틱을 꺼내고 냄비를 다시 불에 올리세요. 시럽이 다시 끓으면 구아바를 넣고 따뜻하게 드세요.
토스트용으로: 오븐을 135°C로 예열하세요. 얕은 그릇에 우유, 설탕, 계피, 달걀을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다.

빵 조각을 얕은 그릇에 담고 달걀물을 부어줍니다. 빵이 달걀물에 젖는 동안, 큰 프라이팬이나 붙지 않는 그릴 팬에 버터 2큰술(30g)과 식용유 2큰술을 넣고 중불에서 기름이 반짝거릴 때까지 가열합니다.

빵을 여러 번에 나누어 넣고 바닥면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 불을 살짝 줄이고 빵을 뒤집어 바닥면이 다시 노릇노릇해지고 속까지 완전히 익을 때까지 굽습니다. 나머지 빵을 굽는 동안 구운 빵은 오븐에 넣어 따뜻하게 유지합니다.

따뜻한 빵 조각 위에 휘핑크림과 크림치즈를 조금씩 바르고, 소스를 살짝 뿌려 완성합니다. 메이플 시럽 구아바를 곁들이고 민트 잎으로 장식합니다.