최고의 피자 레시피 30가지

피자가 먹고 싶을 땐 배달 음식은 이제 그만! 이 홈메이드 레시피들은 클래식 치즈 피자를 좋아하는 사람부터 새롭고 독특한 조합을 즐기는 사람까지 모두 만족시킬 거예요.

피자 "나폴리타노"

전통적인 나폴리 피자는 다섯 가지의 간단하지만 질 좋은 재료로 만들어지며, 이 재료들이 피자의 풍미를 결정짓습니다. 이 재료에는 효모를 넣어 만든 도우, 잘 익은 산 마르차노 토마토로 만든 소스, 신선한 모짜렐라 치즈, 향긋한 바질, 그리고 엑스트라 버진 올리브 오일이 포함됩니다. 이 모든 재료는 이탈리아 요리의 필수 요소입니다. 효모 도우를 냉장고에 넣어 하룻밤 동안 천천히 발효시키면 피자의 맛이 더욱 풍부해집니다. 더욱 바삭한 크러스트를 원한다면 옥수수 가루를 뿌린 작업대 위에서 도우를 늘려주세요.

땋은 피자

토마토 소스에 푹 적신 돌돌 말은 빵에 페퍼로니와 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣어 인기 만점인 페퍼로니 피자의 풍미를 그대로 담았습니다. 손님들에게 친숙한 전채 요리를 독특한 형태로 대접하고 싶을 때, 이보다 더 좋은 선택은 없을 겁니다.

피자 도우 - 기본 레시피

이 레시피는 얇고 바삭한 피자 도우(450g) 4인분 분량을 만들 수 있습니다. 바로 사용하거나, 개별적으로 랩으로 싸서 냉동 보관할 수 있습니다. 냉동 보관할 경우, 냉장고에서 하룻밤 해동한 후 실온에 두었다가 늘리거나 밀어 펴주세요. 이 도우에는 다양한 피자 토핑을 활용할 수 있습니다. 가장 간단한 조합은 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질을 얹어 클래식 마르게리타를 만드는 것입니다.

피자 사이드 메뉴 (속재료 포함)

속이 꽉 찬 피자에서 가장 좋아하는 부분이 속이 꽉 찬 크러스트라면, 나만의 레시피로 만들어 보세요! 리 드럼몬드는 치즈만 넣는 대신 소스, 페퍼로니, 세 가지 종류의 치즈 등 모든 피자 토핑을 듬뿍 넣어 속을 채우라고 제안합니다. 신선한 토마토와 직접 만든 아라비아타 소스를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

피자 비앙카

지아다의 도우에 굵은 소금과 신선한 타임을 뿌려 만든 이 피자는 치즈 생각조차 나지 않을 거예요. 이 심플한 피자는 팬들에게 "정말 맛있어요", "꼭 먹어봐야 할 피자"라는 찬사를 받고 있습니다.

계란 프라이, 리코타 치즈, 페스토를 얹은 아침 피자

계란 프라이 토핑이 올라간 이 미니 피자는 일요일 브런치에 제격입니다. 직접 만든 애호박-바질-아몬드 페스토는 신선한 풍미를 더하고, 훈제 리코타 치즈와 고추 플레이크는 매콤한 맛을 더해 특별한 아침 식사를 완성해 줍니다.

튀긴 피자 번

이 특별한 미니 번은 완탕피로 만들어졌으며, 튀긴 이탈리안 소시지, 페퍼로니, 토마토 소스, 그리고 녹아내리는 치즈 등 여러분이 좋아하는 피자 재료가 듬뿍 들어있습니다! 바삭하게 튀겨낸 이 미니 번은 속은 바삭하고, 이탈리아 피자의 풍미가 가득합니다. 아이들이 정말 좋아할 뿐만 아니라, 집에서 파티를 할 때 애피타이저로도 제격입니다. 따뜻하게 데워서 피자 소스에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다!

피자 마르게리타

이 나폴리식 피자처럼 클래식한 피자는 실패할 확률이 없습니다. 새콤달콤한 산 마르자노 토마토, 신선한 모짜렐라 치즈, 향긋한 바질이 어우러진 이 피자는 왜 언제나 많은 사람들의 사랑을 받는지 쉽게 알 수 있습니다.

치즈버거 피자

클래식 치즈버거처럼, 이 피자는 머스터드를 뿌린 다진 소고기와 보글보글 녹은 치즈, 그리고 신선한 적양파와 피클이 토핑으로 올라가 있습니다. 또한 "참깨 번"이라는 특별한 메뉴도 있는데, 피자 가장자리에 참깨를 뿌려 구워냅니다. 잘게 썬 양상추와 함께 먹으면 치즈버거의 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다.

바질 페스토를 곁들인 피자

지중해 풍미가 가득한 생기 넘치는 채식 피자입니다. 시판 피자 도우를 사용했지만, 좋아하는 피자 도우를 사용하셔도 좋습니다. 도우 위에 홈메이드 바질 페스토를 듬뿍 바르고 캐러멜라이즈한 양파를 토핑하여, 상큼한 바질 향과 어우러지는 달콤쌉싸름한 맛을 더했습니다. 그 위에 토마토 슬라이스, 구운 블랙 올리브를 올리고 파마산 치즈를 뿌려 마무리합니다. 바삭한 가장자리를 원하시면 굽기 전에 올리브 오일을 발라주세요.

피자 "프론토"

빠르고 맛있는 피자를 만들고 싶은데, 시판용 도우가 없거나 반죽할 시간이 없으신가요? 간단한 원형 포카치아가 제격입니다! 포카치아를 가로로 반으로 잘라 완벽한 피자 도우 두 장을 만드세요. 이 피자는 신선한 채소가 필요 없고, 집에 있는 재료만으로 만들 수 있습니다. 병에 든 마리나라 소스, 통조림 올리브(검은색과 초록색 모두), 건조 숙성 소시지, 페스토 소스, 절인 피망과 아티초크, 그리고 치즈가 필요합니다. 피자 도우 위에 모든 토핑을 올리고 치즈가 녹고 가장자리가 바삭해질 때까지 구워주세요.



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피자 도우로 만든 부드러운 프레첼

부드럽고 향긋한 이 프레첼은 피자와 전통 프레첼의 풍미를 한데 담았습니다! 시판 피자 도우를 사용하면 간편하게 만들 수 있어요. 오레가노와 파마산 치즈는 이탈리아풍의 풍미를 더하고, 프레첼 특유의 맛을 위해 도우를 뜨거운 베이킹소다에 담갔다가 참깨를 뿌려줍니다. 이탈리아식 마리나라 소스와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

무쇠 프라이팬에 구운 페퍼로니 피자

간편식은 때때로 큰 도움이 됩니다. 리스의 피자는 시판용 도우, 소스, 치즈, 페퍼로니를 사용하여 30분 만에 완성됩니다.

시카고 딥디쉬 피자

시카고 출신인 제프 마우로는 누구보다 시카고 피자 업계를 잘 알고 있습니다. 그의 레시피는 직접 만든 도우를 기반으로 모짜렐라 치즈, 소시지, 페퍼로니, 으깬 토마토를 듬뿍 얹고, 마지막으로 파마산 치즈를 뿌려 완성합니다!

모짜렐라 치즈가 듬뿍 들어간 크러스트 피자

저희는 직사각형 모양의 디트로이트 스타일 피자를 더욱 맛있게 만들었습니다. 바삭한 도우 안에 치즈와 페퍼로니가 듬뿍 들어있습니다. 피자가 ​​구워지는 동안 풍성한 미트 소스를 만들어 토핑과 완벽한 조화를 이루도록 해보세요.

팬에 구운 바비큐 치킨 피자

이 무쇠 팬 피자는 짭짤함, 달콤함, 감칠맛, 매콤함이 완벽하게 조화를 이룹니다. 바삭한 도우 위에 바비큐 치킨, 모짜렐라 치즈, 체다 치즈가 듬뿍 올라가 있습니다. 마지막으로 꿀을 살짝 뿌리고 고수와 파를 얹어 마무리하세요.

주머니 속 피자

지아다의 퍼프는 루꼴라, 치즈, 매콤한 이탈리아 소시지로 속을 채운 미니 칼조네입니다. 시간을 절약하려면 시판 피자 도우를 사용하세요.

글루텐프리 옥수수 가루 피자

이 간단한 글루텐프리 반죽은 바삭한 피자 크러스트를 만들어 줍니다 (게다가 비건이기도 해요!). 굵은 옥수수 가루가 훌륭한 식감을 더해줍니다.

프라이팬에 구운 피자

저희 생각에는 이 피자가 집에서 시켜 먹는 피자보다 훨씬 맛있습니다. 무쇠 프라이팬 덕분에 뜨겁고 풍미 가득한 피자를 단 한 시간 만에 식탁에 올릴 수 있고, 설거지도 거의 필요 없어요!

피자 간식 (케토 다이어트)

이 도우는 거의 치즈로만 만들어져서 케토 다이어트를 하는 사람, 글루텐 프리 식단을 하는 사람, 또는 그냥 치즈를 좋아하는 사람 모두에게 완벽합니다. 이제 누구나 피자를 즐길 수 있어요!

스파게티 호박 피자 크러스트

전통적인 파이 크러스트 대신 다른 것을 찾고 있다면 케이티의 레시피를 시도해 보세요. 굽기 전에 스파게티 스쿼시의 물기를 꾹 눌러 제거하면 바삭한 크러스트를 만들 수 있습니다.

하와이안 바비큐 피자

이 달콤짭짤한 피자는 만들기도 아주 쉽고 단 30분이면 완성됩니다. 파인애플을 굽기 전에 그릴에 구우면 과즙이 풍부한 과일에 은은한 훈제 향이 더해집니다.

프라이팬에 구운 돼지고기 소시지 피자

이탈리아 소시지와 케일이 피자에 풍미를 더합니다. 몰리는 케일이 오븐에서 익으면서 가라앉을 수 있으니 항상 케일을 넉넉하게 넣으라고 조언합니다.

콜리플라워 피자

이 글루텐프리 파이 크러스트의 적절한 식감을 얻으려면 콜리플라워를 푸드 프로세서에 넣고 잘게 다진 다음 찜기에 찌고 키친타월로 물기를 제거하세요.

베네치아 피자 롤

피자 롤은 시판용 반죽을 사용하면 쉽게 만들 수 있습니다. 이 흥미롭고 든든한 요리는 모짜렐라 치즈, 시금치, 프로슈토로 속을 채웁니다.

잉글리시 머핀 위에 얹은 개별 피자

이 피자는 미리 만들어 냉동 보관해 두면 아이들 방과 후 간식으로 딱이에요. 해동할 필요 없이 좋아하는 토핑을 얹고 오븐에 넣기만 하면 됩니다.

아침으로 피자

아침으로 피자를 먹는 것보다 더 즐거운 일이 있을까요? 아이들에게 각자 역할을 맡겨 보세요. 예를 들어, 도우에 버터를 바르거나, 토핑을 올리거나, 바질을 뜯는 등의 일을 시킬 수 있겠죠. 온 가족이 함께 식탁에 둘러앉아 아이들의 손길이 담긴 맛있는 피자를 즐길 수 있을 거예요.

구운 디저트 피자

누가 피자가 꼭 밋밋해야 한다고 했나요? 트리샤의 피자 "소스"는 초콜릿 헤이즐넛 스프레드이고, 토핑은 바나나 슬라이스, 말린 과일, 구운 견과류입니다.

삼색 샐러드를 곁들인 피자

엘리는 시판 통밀 피자 도우를 사용해서 시간을 절약합니다. 더 건강한 선택을 원한다면 저지방 모짜렐라와 리코타 치즈를 사용하세요.







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