스파게티 호박 피자 크러스트

투표 수: 1

시간: 2시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4

스파게티 스쿼시는 글루텐 프리, 저탄수화물 피자 도우에 완벽한 재료입니다. 밀가루는 전혀 필요 없어요. 구운 스쿼시를 얇게 썰어 강판에 간 모짜렐라 치즈와 달걀을 섞어 반죽을 만들고, 둥글게 펴서 구워주기만 하면 됩니다. 바삭하고 식감 있는 도우를 만들기 위해서는 스쿼시의 수분을 꽉 짜내는 것이 중요합니다. 도우가 다 구워지면 소스, 치즈, 토마토, 허브 등 원하는 토핑을 얹고 치즈가 녹을 때까지 구워주세요. 이 건강한 겨울 채소를 맛있게 즐길 수 있는 최고의 방법입니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

작은 스파게티 스쿼시 1개
큰 달걀 2개
강판에 간 모짜렐라 치즈 0.5큰술
마늘 소금 0.5티스푼
소스와 토핑은 어떤 것이든 가능합니다.피자 소스, 잘게 썬 모짜렐라 치즈, 반으로 자른 체리 토마토, 신선한 바질 등

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 스파게티 스쿼시, 모짜렐라 치즈, 마늘 소금, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.
작은 칼로 호박 전체에 여러 군데 구멍을 냅니다. 베이킹 시트에 올려놓고 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 손으로 만질 수 있을 정도로 식힌 후, 큰 칼로 세로로 반으로 자릅니다. 포크로 씨를 제거하고 버립니다. 포크로 껍질에서 과육을 긁어냅니다. 오븐은 켜둔 상태로 둡니다.

호박을 깨끗한 키친타월로 감싸서 물기를 꽉 짜내세요. 호박에는 수분이 꽤 많이 들어있습니다. 더 쫄깃한 피자 도우를 만들려면 최대한 물기를 짜내는 것이 중요합니다.
큰 그릇에 달걀과 갈은 모짜렐라 치즈, 마늘 소금을 넣고 섞습니다. 스파게티 스쿼시를 넣고 잘 섞어주세요.
베이킹 시트에 종이호일을 깔고 식용유 스프레이를 뿌립니다. 호박 혼합물을 베이킹 시트 중앙에 놓고 지름 25cm(10인치) 원형으로 펴줍니다. 노릇하게 구워질 때까지 약 20분간 굽습니다.
피자에 소스를 바르고 원하는 토핑을 얹으세요. 치즈가 녹아 보글보글 끓을 때까지 10분 더 구워주세요.

레시피 작성자 - 케이티 리는 미국의 음식 작가이자 텔레비전 음식 평론가입니다.

카테고리:

레시피 / 패스트푸드 / 피자 / 호박 요리 / 호박 파이

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