매일 즐길 수 있는 재미있는 피자 레시피

이 창의적이고 독창적인 피자 레시피들을 활용하면 마음껏 즐겨도 절대 질리지 않을 거예요.

계란 프라이, 리코타 치즈, 페스토를 얹은 아침 피자

계란 프라이 토핑이 올라간 이 미니 피자는 일요일 브런치에 제격입니다. 직접 만든 애호박-바질-아몬드 페스토는 신선한 풍미를 더하고, 훈제 리코타 치즈와 고추 플레이크는 매콤한 맛을 더해 특별한 아침 식사를 완성해 줍니다.

소시지와 치즈를 넣은 피자 (피자 롤)를 프라이팬에 구워서

리 드럼몬드는 그녀의 유명한 시나몬 롤과 같은 방식으로 이 전채 요리를 만들지만, 달콤한 속 대신 토마토 소스, 페스토 약간, 페퍼로니, 올리브, 그리고 쭉 늘어나는 치즈 등 우리가 이탈리아 피자에서 좋아하는 모든 재료로 가득 채웁니다.

콘에 담긴 소시지 피자

이 원뿔 모양 피자는 아이들과 어른 모두를 즐겁게 해줄 거예요. 아이스크림과 함께 먹기에도 좋고, 이동 중에도 간편하게 즐길 수 있죠. 밀 또띠아를 원뿔 모양으로 말아 바삭하게 구워내면 완성이에요. 미리 만들어 두었다가 먹기 직전에 피자 토핑을 얹고 치즈가 녹을 정도로만 살짝 구워내면 끝! 아이스크림 콘을 틀로 사용하면 또띠아 원뿔을 완벽한 모양으로 만들 수 있어요.

땋은 피자

토마토 소스에 푹 적신 돌돌 말은 빵에 페퍼로니와 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣어 인기 만점인 페퍼로니 피자의 풍미를 그대로 담았습니다. 손님들에게 친숙한 전채 요리를 독특한 형태로 대접하고 싶을 때, 이보다 더 좋은 선택은 없을 겁니다.

디트로이트 스타일 피자

디트로이트 스타일 피자는 폭신한 크러스트와 바삭하고 치즈가 듬뿍 들어간 가장자리가 다른 피자와 구별되는 특징입니다. 토핑으로는 일반적으로 치즈, 페퍼로니, 토마토 소스가 사용되며, 토마토 소스는 피자가 구워지고 치즈가 표면에 눌어붙은 후에 추가됩니다. 디트로이트 스타일 피자는 1940년대 디트로이트에서 처음 만들어진 이후로 줄곧 직사각형 또는 정사각형 팬에 구워져 왔습니다. 이는 디트로이트의 산업 전성기 시절, 피자 가게에서 자동차 부품 트레이를 팬으로 사용했던 데서 유래합니다. 팬의 종류는 매우 다양하지만, 전통적으로 디트로이트 스타일 피자는 직사각형 팬에 구워집니다.

페퍼로니 피자 라자냐 "피자냐"

가장 인기 있는 이탈리아 요리 두 가지(피자와 라자냐!)를 합쳐서 더욱 근사한 요리를 만들어 보세요.

치즈와 후추가 들어간 피자 "카치오 에 페페"

치즈와 후추의 풍미가 이탈리아 파스타와 피자 도우에 완벽하게 어우러집니다. 이 레시피는 자꾸만 다시 만들어 먹고 싶어질 거예요.

거꾸로 된 피자

이 피자는 팟파이 스타일로 만듭니다. 팬에 치즈와 미트소스를 겹겹이 쌓은 후, 반죽을 뚜껑처럼 덮어 오븐에 넣습니다. 완성된 팟파이를 접시에 뒤집어 놓고 팬을 꺼내면 짜잔! 바삭한 가장자리와 쭉 늘어나는 치즈가 듬뿍 들어간 맛있는 딥디쉬 피자가 완성됩니다. 이 레시피에는 1리터 용량에 직경 15cm의 라메킨이 필요합니다.



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병아리콩 반죽으로 만든 피자

이 글루텐 프리 피자는 파티에 제격입니다. 도우는 미리 만들어 놓고 먹기 직전에 구울 수 있기 때문이죠. 작은 조각으로 잘라 애피타이저로 내놓아도 좋습니다. 이 피자 레시피는 모짜렐라, 파마산 치즈, 토마토, 바질 등 가장 인기 있는 토핑을 사용하지만, 집에 있는 재료에 따라 바꿔서 만들어도 좋습니다. 소금에 절인 올리브, 케이퍼, 앤초비 등을 넣으면 특히 맛있을 거예요.

미트볼 피자

이 피자의 가장자리에는 맛있는 다진 소고기 미트볼이 듬뿍 올려져 있습니다. 미트볼에는 고기뿐만 아니라 베이컨, 파마산 치즈, 향긋한 향신료도 들어가 있어 남김없이 맛있게 즐길 수 있습니다. 미트볼은 미리 구워둘 수 있어 피자 준비 시간을 단축할 수 있습니다. 피자 중앙에는 맛있는 토마토 소스(시판용 사용)와 녹아내리는 모짜렐라 치즈가 얹어져 있습니다. 더욱 풍부한 치즈 맛을 원하시면 뜨거운 피자 위에 갈은 파마산 치즈를 뿌려주세요.

퀴노아 크러스트 피자

퀴노아는 글루텐 프리 피자에 아주 좋은 재료입니다. 이 레시피는 다이어트 중인 사람, 더 건강한 피자를 만들고 싶은 사람, 그리고 효모 반죽을 다루는 것이 부담스러운 사람 모두에게 적합합니다. 도우는 다른 종류보다 빨리 익는 흰 퀴노아, 올리브 오일, 소량의 소금, 베이킹파우더로 만듭니다. 도우는 미리 구워두었다가 먹기 직전에 피자 토핑을 올리고 치즈가 녹을 때까지 몇 분간 다시 오븐에 구우면 됩니다. 이 레시피처럼 페퍼로니 피자를 만들거나, 원하는 토핑을 골라 만들어 보세요.

아시안 누들 피자

색다르고 독창적인 음식이 당기신다면, 인스턴트 라면으로 만든 아시아 스타일 피자를 드셔보세요. 이 애피타이저는 전통적인 라면 토핑을 피자 형태로 즐길 수 있습니다. 삶은 면을 무쇠 팬에 노릇노릇하고 바삭하게 구운 후, 토핑을 얹어 오븐에 구워 따뜻하게 데웁니다. 소스는 일본식 마요네즈와 돈까스 소스를 사용하고, 토핑으로는 채 썬 양배추, 숙주나물, 무, 파, 삶은 달걀, 김 조각, 베이컨, 생강절임, 고추 등을 얹어보세요.

크림치즈와 할라피뇨가 들어간 크러스트 피자

이 피자의 하이라이트는 부드러운 크러스트에 크리미한 치즈를 듬뿍 넣고 매콤한 할라피뇨를 얹은 것입니다. 가운데에는 토마토 소스와 잘게 간 모짜렐라 치즈, 그리고 풍미 가득한 페퍼잭 치즈가 토핑되어 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 일품인 이 피자는 마치 이탈리아 레스토랑에서 먹는 듯한 환상적인 맛을 자랑합니다. 게다가 시판용 도우를 사용하면 더욱 간편하게 만들 수 있습니다.

페퍼로니 피자 프리타타

페퍼로니 피자의 풍미를 담은 맛있는 프리타타를 만들어 보세요. 전통적인 피자 도우 대신, 부드럽고 폭신한 달걀흰자 오믈렛을 베이스로 사용합니다. 토마토 마리나라 소스를 얹고, 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 뿌린 후, 페퍼로니 슬라이스를 올리고 파마산 치즈로 마무리합니다. 프리타타 베이스는 프라이팬에 굽고, 토핑은 오븐의 브로일러 기능을 사용하여 바삭하게 구워냅니다. 단 몇 분 만에 완성됩니다! 이 프리타타는 글루텐 프리, 저칼로리 피자로 건강한 간식으로 즐기거나, 비네그레트 드레싱을 곁들인 샐러드와 빵 한 조각을 올려 아침 식사로 드셔도 좋습니다.

피자와 고기 사이드 메뉴

바삭한 피자를 구워 보세요. 가장자리도 가운데 부분만큼이나 (어쩌면 더) 맛있답니다. 굽기 전에 도우 가장자리에 이탈리아 소시지를 볶아 피망과 프로볼로네 치즈를 섞어 속을 채워줍니다. 취향에 따라 달콤한 소시지 또는 매콤한 소시지 중에서 선택하세요. 피자 가운데에는 마리나라 소스와 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹습니다. 도우 위에 얇게 옥수수 가루를 뿌려 바삭한 크러스트를 완성하는 비법도 놓치지 마세요.

딥디쉬 페퍼로니 피자

피자를 좋아하신다면, 두꺼운 도우와 푸짐한 토핑이 올라간 이 미국식 딥디쉬 피자를 꼭 드셔보세요. 전통적인 이탈리아 피자와 달리, 이 피자는 깊은 팬에 구워냅니다. 시판 도우를 사용해도 괜찮습니다. 레시피에 나와 있는 대로 재료를 하나씩 겹겹이 쌓아 오븐에 구워내기만 하면 됩니다. 매콤한 페퍼로니의 풍미를 만끽한 후에는 입안을 개운하게 해줄 가벼운 그린 샐러드와 함께 드시면 더욱 좋습니다.

참깨, 양귀비씨, 커민을 곁들인 화이트 피자

베이글과 번을 좋아하는 분들이라면 이 피자에 분명 만족하실 겁니다. 가장자리에는 참깨, 캐러웨이, 양귀비씨, 굵은 바다 소금, 마늘 플레이크, 샬롯이 뿌려져 있어 마치 베이글을 먹는 듯한 풍미를 선사합니다. 이 화이트 피자의 중심에는 리코타 치즈를 베이스로 한 소스에 파마산 치즈, 향신료, 모짜렐라 치즈가 듬뿍 올라가 있습니다. 간편하게 시판용 도우를 사용해도 좋습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 가운데는 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑하는 놀라운 크러스트를 경험해 보세요.







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