피칸과 메이플 시럽 타르트
투표 수: 1
시간: 8시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 18
복잡성: 쉽게
인분: 18
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 323, 총 지방 17 G., 포화지방 8 G., 단백질 2 G., 탄수화물 42 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 58 밀리그램, 나트륨 176 밀리그램, 설탕 34 G.
칼로리 323, 총 지방 17 G., 포화지방 8 G., 단백질 2 G., 탄수화물 42 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 58 밀리그램, 나트륨 176 밀리그램, 설탕 34 G.
이 피칸 파이의 특별한 풍미는 바로 비밀 재료, 위스키에서 나옵니다! 위스키는 파이 반죽에 넣는 것이 아니라, 따뜻한 파이 위에 뿌리는 간단한 네 가지 재료로 만든 크림 소스에 넣는 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
타트
- 흰 설탕 1컵
- 갈색 설탕 3큰술
- 소금 0.5티스푼
- 옥수수 시럽 1컵
- 녹인 소금 버터 1/3컵
- 달걀 3개를 통째로 풀어 놓은 것
- 바닐라 추출물 3/4 티스푼
- 다진 피칸 1큰술
- 파이 반죽 1겹 (파이)
- 휘핑크림
메이플 크림 위스키 소스
- 휘핑크림 1.5컵
- 천연 메이플 시럽 5큰술
- 연한 옥수수 시럽 3큰술
- 위스키 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 그릇에 흰 설탕, 갈색 설탕, 소금, 콘시럽, 버터, 달걀, 바닐라 추출물을 넣고 섞습니다. 파이 크러스트 바닥에 다진 견과류를 뿌립니다.
- 달걀물을 파이 위에 골고루 뿌려주세요. 파이가 완전히 익을 때까지 1시간 10분 동안 구워주세요. 견과류나 파이 크러스트가 타지 않도록 주의하세요 (너무 빨리 갈색으로 변하면 몇 분 동안 호일로 덮어주세요).
- 몇 시간 또는 하룻밤 동안 식히세요. 얇게 썰어 갓 휘핑한 생크림과 함께 드세요. 메이플 위스키 크림 소스를 뿌려 드셔도 좋습니다.
- 메이플 크림 위스키 소스:
냄비에 휘핑 크림을 붓습니다. 메이플 시럽과 콘 시럽을 넣고 중불에서 저어가며 걸쭉해지고 양이 1/3 정도로 줄어들 때까지 약 15분간 끓입니다. 위스키를 넣습니다. 소스가 식고 걸쭉해지면 따뜻한 파이 위에 부어줍니다.
카테고리:
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