시간: 4시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6

이 크랜베리 ​​디저트는 마시멜로를 주재료로 사용한 미국식 과일 샐러드 '앰브로시아'를 가을에 맞게 재해석한 것입니다. 새콤한 크랜베리는 달콤한 재료들과 완벽한 조화를 이루고, 아삭한 사과, 견과류, 포도는 부드럽고 폭신한 마시멜로와 대조적인 식감을 선사합니다. 한마디로, 이 샐러드는 맛과 화려한 비주얼뿐만 아니라 다채로운 식감의 조화로 자꾸만 손이 가게 만드는 매력을 지니고 있습니다.

재료:

• 신선하거나 냉동된 크랜베리 ​​2컵
• 설탕 0.5컵
• 미니 마시멜로 3컵
• 반으로 자른 적포도 1컵
• 다진 호두 0.5컵
• 달콤하고 아삭한 사과(예: 허니크리스프 또는 핑크 레이디) 1개를 작은 큐브 모양으로 썰어주세요.
• 0.5 큰술 휘핑 토핑

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

크랜베리, 마시멜로, 사과, 포도, 호두

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준비:

1단계
• 푸드 프로세서에 크랜베리와 설탕을 넣고 곱게 다질 때까지 약 8번 정도 작동시켜 주세요. 큰 볼에 옮겨 담고 마시멜로를 넣어 섞어줍니다. 볼을 랩으로 덮고 냉장고에서 완전히 차가워질 때까지 최소 4시간에서 최대 12시간 동안 보관하세요.
2단계
• 서빙하기 직전에 포도, 호두, 사과를 넣고 섞은 다음 휘핑크림을 넣고 골고루 섞일 때까지 부드럽게 저어주세요.

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