마시멜로를 곁들인 고구마 딥
투표 수: 1
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
메인 요리가 나오기를 기다리는 동안, 구운 고구마를 타히니, 올리브 오일, 레몬즙, 마늘과 함께 으깨어 만든 맛있고 건강하며, 무엇보다 보기에도 근사한 디핑 소스를 대접해 보세요. 이 달콤하고 매콤한 소스는 구운 미니 마시멜로, 선명한 석류씨, 볶은 참깨를 토핑으로 얹어 마무리합니다. 고구마 칩을 곁들여 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
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레시피:
고구마 3개를 베이킹 시트에 놓고 200°C(400°F)에서 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 껍질을 벗긴 후 푸드 프로세서에 넣고 타히니 1/3컵, 올리브 오일 1큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 마늘 1쪽을 넣고 갈아줍니다. 소금으로 간을 맞추고 필요에 따라 물을 넣어 농도를 조절합니다. 그릇에 옮겨 담습니다. 베이킹 시트에 미니 마시멜로 1/2컵을 올리고 오븐의 브로일러 기능으로 구워줍니다. 구운 마시멜로를 딥 위에 올리고 석류씨와 볶은 참깨를 뿌립니다. 고구마 칩과 함께 곁들여 드세요.
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