크랜베리 소스
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
크랜베리 소스 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 신선하거나 냉동된 크랜베리 450g
- 유채씨유 2큰술
- 강판에 간 생강 1큰술
- 큰 샬롯 1개, 잘게 다진 것
- 갈색 설탕 3/4컵
- 꿀 1/2컵
- 오렌지 주스 1/4컵
- 일반 설탕 1/2컵
- 소금 한 꼬집
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 카놀라유를 두르고 중불로 가열합니다. 생강과 샬롯을 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 저어가며 볶습니다.
갈색 설탕, 꿀, 오렌지 주스, 일반 설탕을 섞고 소금으로 간을 합니다. 설탕이 녹고 혼합물이 거품이 나기 시작할 때까지 저으면서 익힙니다. - 크랜베리 절반을 넣고 가끔씩 저어주면서 크랜베리가 터지고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 5분간 익힙니다. 나머지 크랜베리를 넣고 5분 더 끓입니다.
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