크랜베리와 매운 고추 소스
투표 수: 4
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
크랜베리와 매운 고추 소스 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 신선하거나 냉동된 크랜베리 4컵
- 설탕 1컵
- 오렌지 껍질 간 것 1/4컵 (오렌지 3개 정도 분량)
- 씨를 제거한 말린 과히요 고추 2개
- 씨를 제거한 말린 안초 고추 2개
- 굵은 소금
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 설탕과 물 1컵을 넣고 끓입니다. 설탕이 녹을 때까지 저으면서 끓입니다. 크랜베리를 넣고 다시 끓입니다. 불을 약하게 줄이고 크랜베리가 터지기 시작할 때까지 약 10분간 끓입니다. 오렌지 껍질을 넣고 저어줍니다.
- 한편, 작은 냄비에 물 1컵을 넣고 끓입니다. 고추를 넣고 고추가 부드러워질 때까지 약 5분간 끓인 후 불을 끕니다.
- 고추를 믹서기에 옮겨 담고, 팬에 남은 물을 조금 넣어 걸쭉하게 만든 후 갈아주세요. 갈아놓은 고추 페이스트를 크랜베리 소스에 넣고 소금을 약간 넣어 간을 맞춘 후 잘 섞어주세요. 이렇게 만든 크랜베리 소스를 명절 음식으로 즐겨보세요!
카테고리:
레시피 / 소스 / 딥스 / 핫소스 / 마르셀라 바야돌리드
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