크랜베리 젤리 샐러드
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
추수감사절은 미국에서 매년 11월 넷째 주 목요일에 기념합니다. 이 명절은 최초의 유럽 정착민들이 새로운 땅에서 풍성한 수확을 거둘 수 있도록 도와준 신과 아메리카 원주민들에게 감사를 표하기 위해 제정되었습니다. 현대 미국인들은 조상들의 전통을 기리며 이 날 자신들이 가진 모든 것에 감사하는 마음을 표현하고, 칠면조와 크랜베리 같은 전통적인 추수감사절 음식을 함께 나누어 먹습니다. 크랜베리는 가을에 수확되기 때문에 소스, 음료, 디저트, 제과류 등 상상할 수 있는 모든 음식에 사용됩니다.
그러한 축제 음식 중 하나가 크랜베리 샐러드입니다. 크랜베리 외에도 다른 과일, 견과류, 때로는 채소가 들어갑니다. 이 샐러드는 디저트로 제공되거나 다른 요리, 주로 고기 요리의 곁들임으로 제공될 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 딸기 또는 체리 젤라틴 100g
- 뜨거운 물 1컵
- 찬물 0.5컵
- 크랜베리 250g
- 사과 3개
- 오렌지 2개 또는 잘게 썬 파인애플 0.5컵
- 다진 헤이즐넛 또는 호두 1/4컵
- 설탕 3/4컵
- 믹스 샐러드 채소 4컵
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 젤리를 뜨거운 물에 녹인 후 찬물을 넣으세요. 식힌 후 따로 보관하세요.
- 크랜베리를 씻어서 믹서기에 넣고 갈아주세요. 사과와 오렌지(사용하는 경우)는 잘게 다져주세요.
- 크랜베리 믹스, 사과, 오렌지(또는 파인애플), 견과류, 설탕을 섞으세요.
약간 걸쭉해진 젤리를 넣고, 모든 재료를 틀에 부어 냉장고에서 굳힙니다. 완성된 젤리 샐러드를 채소 위에 얹어 서빙합니다.
레시피 작성자 - 필리스 펠먼 굿은 음식 전문 작가입니다.
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